Найпухкіший омлет з сиром

Категорії: День Св. Валентина, Яєчні сніданки

Найпухкіший омлет з сиром

     Колись в невеликому ресторанчику мені довелося куштувати, на сніданок, неймовірно легкий і пухкий омлет з сиром. Довго цей омлет не давав мені спокою. І ось вирішила спробувати дома зробити звичайний омлет неймовірно пухким.

Самый воздушный омлет с сыром

2 порції:

Інгредієнти

  • 4 яйця
  • ½ ч.л. розпушувача
  • 50 грам дрібно тертого напівтвердого сиру
  • Сіль до смаку
  • ½ пучка кропу, дрібно порізати
  • 2 ст.л. рослинної олії

1) Відокремте білки від жовтків. Жовтки збийте з сіллю, перцем і пекарським порошком. Змішайте з сиром.

Желтки

2) Білки збийте в міцну піну. Дивіться як збивати білки.

Белки

3) Розігрійте невелику сковорідку з рослинною олією на середньому вогні.

4) Акуратно введіть білки до жовтків. Обережно, але впевнено перемішайте.

Омлет

5) Смажте на розігрітій сковороді.

Омлет

Французи, творці омлету, його не перевертають, а скручують у процесі в «сигару» і залишають середину трохи сирою.

Самый воздушный омлет с сыром

 Згортайте впевненими рухами. І не дай Боже Вам, стукати і тріскати по омлету лопаткою. Повітря «спустите»!

Самый воздушный омлет с сыром

Подавайте омлет з сиром гарячим, одразу ж, посипавши дрібно порізаним кропом!

Самый воздушный омлет с сыром

Смачного!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент