Макарони з морськими гребінцями

Категорії: День Св. Валентина, Морепродукти, Макарони

Макарони з морськими гребінцями

       Ніжні морські гребінці з ароматом петрушки і часнику з легким копченим присмаком бекону. Ідеальний варіант для романтичної вечері. Між іншим, морепродукти і часник вважаються афродезіаками, так що зважтесь! Або ж просто зробіть собі і близькій людині приємно! :)

Макароны с морскими гребешками

2 порції:

Інгредієнти

  • 250 грам свіжих або морожених морських гребінців
  • 25 грам вершкового масла
  • 2 ст.л. оливкової олії
  • 1 цибулина
  • 50 грам бекону
  • 1 пучок петрушки
  • 200 мл вершків 30%
  • 2 зубці часнику
  • 200 грам спагетті або лінгвіні
  • Сіль та білий мелений перець до смаку
  • 50 грам тертого сиру Пармезан або Грана Падано
Час приготування: 20 хвилин

1) Помийте і почистіть гребінці. Якщо Ви купили заморожені - розморозьте і промокніть їх насухо паперовим рушником. Наріжте кубиками цибулю і бекон. Нашаткуйте петрушку й почистіть часник.

2) Приготуйте макаронні вироби згідно зі вказівками на упаковці й тим часом зробіть соус.

Макароны

3) Попередньо нагрійте сковорвдку на середньому вогні. Додайте бекон і смажте 1 хвилину. 

Макароны с морскими гребешками

Додайте вершкове масло  і оливкову олію. Коли вершкове масло перестане пінитись, додайте гребінці. 

Макароны с морскими гребешками

Смажте з обох боків до світло коричневої шкірочки, додайте цибулю і вершки й видавіть часник. Перемішайте все гарненько, і тушкуйте ще 1 хвилину, додайте петрушку і вимкніть плиту.

Макароны с морскими гребешками

4) Додайте готові макаронні вироби в сковордку з соусом. Добре все перемішайте. Викладіть макаронні вироби на 2 великих тарілки. Викладіть гребінці зверху. Щедро посипте Пармезаном.

Подавайте негайно!

Макароны с морскими гребешками

P.S. Якщо Вам подобається менш інтенсивний смак часнику, додайте часник раніше, в парі з ріпчастою цибулею.

Смачного!

Макароны с морскими гребешками

Дивись також
Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент