Креветки в пікантному томатному соусі

Категорії: День Св. Валентина, Турецька кухня, Особлива подія, Морепродукти

Креветки в пікантному томатному соусі

      Ця страва підійде навіть тим, хто дотримується посту. Просто не використовуйте сир, а все решта зробіть за рецептом. Соус має насичений смак і без сиру.

Креветки в пикантном томатном соусе

На 2 порції:

  • 1 цибулина
  • 2 с.л. оливкової олії
  • 2 великих помідора
  • 1 свіжий червоний перець чілі
  • 4 зубці часнику
  • 500 грам креветок (свіжих або заморожених)
  • 100 грам улюбленого напівтвердого сиру
  • сік ½ лимона
  • Сіль та чорний мелений перець до смаку

1) Якщо креветки заморожені відварені - розморозити, якщо свіжі - тоді бланшувати (готувати в киплячій воді 2 хвилини і відцідити) і почистити, залишаючи маленький хвостик в кінці (а панцир креветок надає додатковий «креветковий» аромат страві)

2) Розігріти духовку до 180 ˚.

3)  Цибулину почистити і дрібно порізати. Часник почистити. У перця чілі зрізати верх і видалити насіння. Порізати на шматки. Сир натерти на крупній тертці.

4) З помідорів зняти шкірку. Видалити насіння, порізати на шматки і покласти разом з часником і перцем в блендер. Подрібнити до однорідної маси.

Креветки в пикантном томатном соусе

5) Розігріти середню сковороду з оливковою олією, обсмажити до м'якості цибулю, додати креветки і помідорний соус. Тушкувати все разом 2 хвилини, посолити, поперчити і скропити лимонним соком, добре перемішати і зняти з вогню.

Креветки в пикантном томатном соусеКреветки в пикантном томатном соусе

6)  Перекласти креветки разом з соусом в глибокий жаротривкий посуд. 

Креветки в пикантном томатном соусе

Щедро посипати сиром і запікати без кришки 20 хвилин в розігрітій духовці.

    Креветки в пикантном томатном соусе

Смачного!

Креветки в пикантном томатном соусе

Подавати страву гарячою.

Креветки в пикантном томатном соусе

Дивись також
Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

12 Березня 2020
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент