When cooking becomes an obsession…

Камамбер запечений з грибами

5 січня 2017 р.

Категорії: День Св. Валентина, Особлива подія, Гриби, Гарячі закуски

Камамбер запечений з грибами

Не буду приховувати, я просто обожнюю печений чи смажений камамбер з усілякими додатками. І на сайті Ви також знайдете чимало рецептів запеченого камамбера як в солодкому так і несолодкому виконанні. І це далеко не останній рецепт з цим прекрасним сиром. Цього разу з грибами, розмарином та часником. Все що потрібно для такої закуски, яка доволі ситна, це велика кількість хрусткого багета, щоб ним вимочувати кремовий сир.

Мене не одноразово питають, чи сир камамбер можна замінити сиром брі. Так, можна! Адже технічно, це абсолютно такий самий сир і відрізняються вони, по суті, якщо говорити про справжні французькі сири, лиш регіоном походження. Лиш брі, переважно, продають у формі трикутників. Кружальця для запікання якось естетичніше виглядають, принаймні на мій смак.

Камамбер запечений з грибами - 1

Інгредієнти

  • 2 кружальця камамбера
  • 80 грам печериць (у мене королівські), порізати пластинками
  • 2 цибулинки шалот, порізати кільцями (або ж 1 середня ріпчаста цибуля)
  • 3 ст.л. оливкової олії
  • Сіль до смаку
  • 1 гілочка розмарину, тільки голочки, крупно посікти
  • 1 зубець часнику, вичавити

1) Духовку розігріти до 180 ᵒС.

2) У невеликій сковорідці розігріти оливкову олію. Додати цибулю та гриби. Посолити до смаку і смажити, помішуючи, до м'якості цибулі та грибів.

Камамбер запечений з грибами - 2

3) Додати часник, розмарин, добре перемішати й зняти з вогню.

Камамбер запечений з грибами - 3

4) У камамбера тонко зрізати верхівки й викласти сир у жаротривкий посуд зрізом доверху.

Камамбер запечений з грибами - 4

5) Викласти на кожен кружечок гриби з цибулею та розмарином.

Камамбер запечений з грибами - 5

6) Вставити форму з сиром до розігрітої духовки й пекти 15 -20 хвилин, сир повинен зм'якнути, а гриби підрум'янитись.

Дістати запечений камамбер з духовки й подавати одразу ж з великою кількістю свіжого, хрусткого хліба.

Камамбер запечений з грибами - 6

Смачного!

Камамбер запечений з грибами - 7

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!

Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент