Камамбер запечений з часником і розмарином

Категорії: День Св. Валентина, Французька кухня, Особлива подія, Гарячі закуски

Камамбер запечений з часником і розмарином

    Одна з моїх найулюбленіших закусок. Так швидко готується і завжди йде на ура!

    Посипати й приправляти насправді можна чим завгодно. Ця версія моя улюблена. А посипала я всю цю красу, неймовірно ароматним, іспансько-французьким, червоним перцем есплет (Espelette). Цей перець є одним з ключових елементів баскської кухні; його насичений аромат, з нотками диму, завдяки додатковому сушінню в печах, не залишає байдужим жодного кулінара. Ось і мене він полонив!

Камамберт запеченный с чесноком и розмарином

    Матимете змогу, будете за кордоном (у Європі), потрапите в якийсь магазин для гурманів, роздивіться навкруги, можливо Вам потрапить на очі невелика склянка з написом Piment d'Espelette, беріть не вагаючись! Не пошкодуєте!

     А до того часу, можете сміливо використовувати звичайний червоний перець пластівцями.

Інгредієнти

  • 1 середня голівка сиру камамбер
  • 2 зубці часнику, почистити
  • 1 гілка розмарину
  • 1/8 ч.л. червоного перцю пластівцями (якщо не маєте копченого)
  • Свіжий французький багет для презентації
Час приготування: 15 хвилин

Камамберт запеченный с чесноком и розмарином

1) Розігрійте духовку до 180ᵒ С.

2) З камамберу обережно зріжте верхню скоринку. Намагайтесь це робити так, щоб зачепити якомога менше м'якоті.

3) Часник поріжте пластинками та встроміть в різних місцях по всій поверхні сиру. Гілку розмарину поламайте на невеликі гілочки і зробіть те ж саме.

Камамберт запеченный с чесноком и розмарином

4) Покладіть сир в жаротривку ємність і вставте в розігріту духовку. Запікайте 5-8 хвилин, поки поверхня сиру добре не схопиться і не почне рум'янитись.

5) Вийміть з духовки, посипте перцем і подавайте негайно з хрустким багетом!

Камамберт запеченный с чесноком и розмарином

Смачного!

Дивись також
  • Спасибо, Виктория за рецепт! Божественно вкусно и красиво! Даже не успела сфотографировать - улетел!
  • Спасибо и Вам! Я очень очень рада, что Вам так понравилось это простое блюдо!
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

18 Листопада 2019
11 Листопада 2019
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент