Камамбер запечений з часником і розмарином

Категорії: День Св. Валентина, Французька кухня, Особлива подія, Гарячі закуски

Камамбер запечений з часником і розмарином

    Одна з моїх найулюбленіших закусок. Так швидко готується і завжди йде на ура!

    Посипати й приправляти насправді можна чим завгодно. Ця версія моя улюблена. А посипала я всю цю красу, неймовірно ароматним, іспансько-французьким, червоним перцем есплет (Espelette). Цей перець є одним з ключових елементів баскської кухні; його насичений аромат, з нотками диму, завдяки додатковому сушінню в печах, не залишає байдужим жодного кулінара. Ось і мене він полонив!

Камамберт запеченный с чесноком и розмарином

    Матимете змогу, будете за кордоном (у Європі), потрапите в якийсь магазин для гурманів, роздивіться навкруги, можливо Вам потрапить на очі невелика склянка з написом Piment d'Espelette, беріть не вагаючись! Не пошкодуєте!

     А до того часу, можете сміливо використовувати звичайний червоний перець пластівцями.

Інгредієнти

  • 1 середня голівка сиру камамбер
  • 2 зубці часнику, почистити
  • 1 гілка розмарину
  • 1/8 ч.л. червоного перцю пластівцями (якщо не маєте копченого)
  • Свіжий французький багет для презентації
Час приготування: 15 хвилин

Камамберт запеченный с чесноком и розмарином

1) Розігрійте духовку до 180ᵒ С.

2) З камамберу обережно зріжте верхню скоринку. Намагайтесь це робити так, щоб зачепити якомога менше м'якоті.

3) Часник поріжте пластинками та встроміть в різних місцях по всій поверхні сиру. Гілку розмарину поламайте на невеликі гілочки і зробіть те ж саме.

Камамберт запеченный с чесноком и розмарином

4) Покладіть сир в жаротривку ємність і вставте в розігріту духовку. Запікайте 5-8 хвилин, поки поверхня сиру добре не схопиться і не почне рум'янитись.

5) Вийміть з духовки, посипте перцем і подавайте негайно з хрустким багетом!

Камамберт запеченный с чесноком и розмарином

Смачного!

Дивись також
  • Спасибо, Виктория за рецепт! Божественно вкусно и красиво! Даже не успела сфотографировать - улетел!
  • Спасибо и Вам! Я очень очень рада, что Вам так понравилось это простое блюдо!
Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
вже у продажу!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

24 Жовтня 2020
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент