Баранина

Чанахи з баранини

11 Жовтня 2017

Моя інтерпретація грузинської національної страви чанахи, що являє собою баранину томлену з овочами в горщечках.


Баранина тікка масала

22 Березня 2017

Пікантна баранина в густому пряному класичному соусі тікка масала. Страва для всіх любителів яскравих смакових відчутів.


Запечена бараняча нога маринована у вині і травах

25 Лютого 2017

Класика європейського великоднього столу. Соковите м'ясо молодого баранчика, що пахне тим'яном, лимоном, розмарином і звичайно ж, часником.


Чучвара шурпа

17 Січня 2017

Моя інтерпретація чучвари - узбецьких пряних пельменів з баранини, цього разу в бульйоні з ароматними додатками.


Пікантний суп з баранини з сочевицею

25 Лютого 2016

Зігріваючий, багатий смаком суп з баранини, з червоною сочевицею і пряними спеціями.


Пиріг пастуха (Shepherd's Pie)

15 Лютого 2016

Моя інтерпретація класичної британської страви - пиріг пастуха, яка являє собою ситну картопляну запіканку з м'ясом.


Моя душевна шурпа з баранини

21 Жовтня 2015

Наваристий східний суп, шурпа з баранини,  в моїй інтерпретації, правильній чи ні, не мені судити. Головне, що смак і аромат зводять з розуму.


Закрита запіканка з баранини

12 Вересня 2015

Або те, що я зробила із залишками м'яса з баранячої ноги. Страву можна приготувати і з сирої яловичини, для цього м'ясо потрібно лише обсмажити.


Запечена бараняча нога на «подушці» з овочів

12 Вересня 2015

Соковите м'ясо з овочами просоченими ароматом трав і м'яса. Бараняча нога приємно здивує Ваших близьких за будь-яким застіллям.


Баранячі реберця з овочами і кускусом в туніському стилі

12 Вересня 2015

Добре протушкована баранина з ароматом овочів та спецій. До неї кускус, розсипчастий і поживний, з гранатом та м'ятою.


Стейки з баранини з лимоном

19 Липня 2015

Ароматні стейки з молодої баранини з лимоном, часником та розмарином, які можна смажити на сковорідці або на грилі.


Мусака (Moussaka)

10 Липня 2015

Моя інтерпретація класичної грецької запіканки мусака з баклажанів та ароматного м'ясного фаршу.


Бараняча корейка з сирно-трав'яною шкіркою

30 Березня 2015

Найніжніша частина баранини, зі шкірочкою з сиру, часнику та запашних трав. М'ясо виходить настільки соковитим, що навіть соусу не потрібно.


Мої м'ясні манти

9 Березня 2015

На прохання читачів, такі манти, які люблю я. Без класифікації, без національної приналежності, просто смачні і зроблені з душею.


Бараняча ніжка в гранатовому маринаді

26 Грудня 2014

Баранина, з засмаженою, приємною кисло-солодкою шкірочкою. Гранат, часник і оливкова олія ненав'язливо підкреслюють глибокий смак баранини.


Фрикадельки з баранини з кускусом

9 Листопада 2014

Пряні фрикадельки з баранини з кускусом з цибулею та баклажанами. Комплексна авторська страва в східному стилі.


Плов з баранини на рисі девзіра

8 Жовтня 2014

Пряний плов з баранини з родзинками, на особливому червоному рисі девзіра. Чудова страва для прохолодних днів.


Мій неправильний чудовий плов з баранини

7 Жовтня 2014

Дуже ароматний, розсипчастий, з ідеальним балансом м'яса-моркви-рису, плов з баранини з порушенням класичних канонів.


Зараз сезон
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

14 Листопада 2017