Яичные роллы со сливочным сыром и кунжутом к завтраку
Категорії: Азиатская кухня, Яичные завтраки, Фітнес рецепти

Омлет можно скрутить в ролл и без бамбукового коврика (макисы), с помощью пищевой пленки и кухонного полотенца. Важно также, перед началом приготовления омлета иметь все остальные ингредиенты для роллов иметь готовыми, под рукой. И делайте все быстро, пока омлет горячий.
Інгредієнти
- 4 яйца
- 100 грамм сливочного сыра (Филадельфия, Альметте)
- ½ пучка укропа, мелко порезать
- 1 небольшой короткий огурец, помыть
- 2 ст.л. семян кунжута
- 4 ст.л. растительного масла
- Соль по вкусу
- Соевый соус для подачи
1. На сухой сковороде обжарить кунжут до золотистого оттенка. Дать остыть на сковороде.
2. 2 яйца выбить в небольшую миску, приправить солью по вкусу и взбить до получения однородной массы.
3. Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла и вылить яичную массу, распределяя равномерно по всей поверхности сковороды, как тесто на блины.
4. Уменьшить огонь до минимума и готовить пока поверхность не «схватится». Потом, очень осторожно, перевернуть на другую сторону и жарить еще минуту. Аккуратно переложить на подогретую тарелку. То же проделать с остальными яйцами.
5. Пока тонкие омлеты жарятся, порезать огурец продольными брусками, как для суши.
6. Омлет выложить на застеленный пищевой пленкой бамбуковый коврик (макиса), на поверхности, в середине распределить сливочный сыр, выложить половину огурца, посыпать кунжутом и укропом.
Свернуть. То же самое проделать с другим омлетом.
7. Порезать роллы на небольшие куски, украсить каждый кусочек укропом и посыпать кунжутом.
Подавать с соевым соусом.
Приятного Вам дня!