Яичные роллы со сливочным сыром и кунжутом к завтраку

13 березня 2012

Категорії: Азиатская кухня, Яичные завтраки, Фітнес рецепти

Яичные роллы со сливочным сыром и кунжутом к завтраку

Омлет можно скрутить в ролл и без бамбукового коврика (макисы), с помощью пищевой пленки и кухонного полотенца. Важно также, перед началом приготовления омлета иметь все остальные ингредиенты для роллов иметь готовыми, под рукой. И делайте все быстро, пока омлет горячий.

2 порции:

Інгредієнти

4 яйца
100 грамм сливочного сыра (Филадельфия, Альметте)
½ пучка укропа, мелко порезать
1 небольшой короткий огурец, помыть
2 ст.л. семян кунжута
4 ст.л. растительного масла
Соль по вкусу
Соевый соус для подачи

Яичные роллы со сливочным сыром и кунжутом к завтраку

1. На сухой сковороде обжарить кунжут до золотистого оттенка. Дать остыть на сковороде.

2. 2 яйца выбить в небольшую миску, приправить солью по вкусу и взбить до получения однородной массы.

Яичные роллы со сливочным сыром и кунжутом к завтраку

3. Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла и вылить яичную массу, распределяя равномерно по всей поверхности сковороды, как тесто на блины.

Яичные роллы со сливочным сыром и кунжутом к завтраку

4. Уменьшить огонь до минимума и готовить пока поверхность не «схватится». Потом, очень осторожно, перевернуть на другую сторону и жарить еще минуту. Аккуратно переложить на подогретую тарелку. То же проделать с остальными яйцами.

5. Пока тонкие омлеты жарятся, порезать огурец продольными брусками, как для суши.

6. Омлет выложить на застеленный пищевой пленкой бамбуковый коврик (макиса), на поверхности, в середине распределить сливочный сыр, выложить половину огурца, посыпать кунжутом и укропом.

Яичные роллы со сливочным сыром и кунжутом к завтраку