Холодний зелений чай матча з молоком

Категорії: Азіатська кухня, Кава та чай

Холодний зелений чай матча з молоком

Вперше, я спробувала подібний напій в Південній Кореї, хоч думаю тоді, він скоріше був приготовлений з використанням соєвого або рисового молока. З молоком з магазину, з низьким вмістом жиру, також виходить відмінно.

Щоб не було грудок, чай потрібно збивати з невеликою кількістю води, спеціальним, до непристойності дорогим, бамбуковим вінчиком. Якщо добре постаратися, цей не універсальний об'єкт (бамбуковий вінчик), можна замінити звичайним вінчиком, просто у Вас піде на збивання чаю  на кілька хвилин більше.

До речі, японці стверджують, що одна чашка чаю матча має стільки корисних властивостей, мікроелементів і вітамінів, скільки 10 чашок звичайного зеленого чаю.

Отже оздоровлюйтесь і насолоджуйтесь!

Інгредієнти

  • 3 ч.л. чая матча
  • 200 мл молока (1,5% жирності), охолодити
  • 200 мл води
  • 3 ст.л. солодкого згущеного молока
  • Лід для подачі
Час приготування: 5 хвилин

Холодный зеленый чай матча с молоком

1) Воду довести до кипіння і трохи остудити (70-80ᵒС). У невелику керамічну чашу помістити чай матча, влити тонкою цівкою половину води і збивати вінчиком до отримання однорідної консистенції.

Холодный зеленый чай матча с молоком

2) Сервіровочні склянки наповнити великим льодом. Решту гарячої воду змішати зі згущеним молоком. Додати холодне молоко і чайну кашку. Ще раз все добре збити і розлити, пропускаючи напій через ситечко, в підготовлені склянки.

Холодный зеленый чай матча с молоком

Перемішати і подавати!

Холодный зеленый чай матча с молоком

Милого Вам дня!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент