When cooking becomes an obsession…

Азійський соус з кунжутом

27 вересня 2015 р.

Категорії: Азійська кухня, Соуси, Фітнес рецепти

Азійський соус з кунжутом

Все легко і просто, і дуже по-азіатськи.
     Цей соус я готувала по смакових спогадах про соус, який подали на стіл в китайському ресторанчику в Малайзії. Майже вдалося. Моя версія не гірша, але не така ж, як оригінал.     Напевно ще якийсь секретний інгредієнт не розгадала:-) Цей соус був скоріше універсальним, господарі подавали такий соус на кожен стіл, не залежно від того, що замовляли відвідувачі. А смак його дійсно такий, що підходить майже до всього. Ось коли думала й гадала, який же третій соус подати до відварного язика, відразу в голову прийшов саме він !!

Інгредієнти

  • 100 мл соєвого соусу
  • 100 мл рисового оцту
  • 2 ст.л. меду
  • 3 зубці часнику
  • 3 см свіжого кореню імбиру, почистити, дрібно натерти
  • 2 ст.л. зернят кунжута
  • 2 ст.л. кунжутної олії
  • 2 пера зеленої цибулі, дрібно порізати
Час приготування: 5 хвилин 

Азійський соус з кунжутом - 1

1) Насіння кунжуту підрум'янити на сухій сковорідці. Дати повністю охолонути.
2) Помістити всі інгредієнти, крім насіння кунжуту і цибулі, у блендер і збити до однорідності. Додати насіння кунжуту і цибулю, перемішати і подавати.
Цей соус можна використовувати як альтернативу соєвому соусу до суші. Нехай це буде і не по-японськи, але не менш смачно. Також неймовірно смачно з рибою, відварним язиком, і всьому смаженому у темпурі.

Азійський соус з кунжутом - 2

Смачного!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.