Азіатський соус з кунжутом

Категорії: Азіатська кухня, Соуси

Азіатський соус з кунжутом

Все легко і просто, і дуже по-азіатськи.
     Цей соус я готувала по смакових спогадах про соус, який подали на стіл в китайському ресторанчику в Малайзії. Майже вдалося. Моя версія не гірше, але не така ж як оригінал.     Напевно ще якийсь секретний інгредієнт не розгадала:-) Цей соус був скоріше універсальним, господарі подавали такий соус на кожен стіл, не залежно від того, що замовляли відвідувачі. А смак його дійсно такий, що підходить майже до всього. Ось коли думала й гадала, який же третій соус подати до відварного язика, відразу в голову прийшов саме він !!

Інгредієнти

  • 100 мл соєвого соусу
  • 100 мл рисового оцту
  • 2 ст.л. меду
  • 3 зубці часнику
  • 3 см свіжого кореню імбиру, почистити, дрібно натерти
  • 2 ст.л. зернят кунжута
  • 2 ст.л. кунжутної олії
  • 2 пера зеленої цибулі, дрібно порізати
Час приготування: 5 хвилин

Азиатский соус с кунжутом

1) Насіння кунжуту підрум'янити на сухій сковорідці. Дати повністю охолонути.
2) Помістити всі інгредієнти, крім насіння кунжуту і цибулі, у блендер і збити до однорідності. Додати насіння кунжуту і цибулю, перемішати і подавати.
Цей соус можна використовувати як альтернативу соєвому соусу до суші. Нехай це буде і не по-японськи, але не менш смачно. Також неймовірно смачно з рибою, відварним язиком, і всьому смаженому у темпурі.

Азиатский соус с кунжутом

Смачного!

Дивись також
Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент