When cooking becomes an obsession…

Рецепти за березень, 2016

М'ясний пиріг з вчорашньої печені

31 березня 2016 р.
Ситний та простий м'ясний пиріг з решток м'яса з вчорашньої печені чи бульйону. Вишуканий та смачний спосіб використати залишки.

Річкова форель з мигдалем і каперсами

30 березня 2016 р.
Форель, відокремлена від кісток, смажена до утворення хрусткої шкірочки, в доповненні з каперсами, петрушкою і хрустким мигдалем.

Окунь на подушці з булгура

30 березня 2016 р.
Хрусткий печений булгур з сиром і овочами й соковитий прісноводний окунь з лимонним смаком.

Буйабес (Bouillabaisse)

30 березня 2016 р.
Суп марсельських рибалок - буйабес, він же марсельська юшка, класика прованської кухні, однозначно варта уваги.

Тілапія тушкована в часниковому маслі

30 березня 2016 р.
Непроста страва з найпростіших інгредієнтів. Нейтральний смак тілапії збагачується часником, хроном і петрушкою.

Смажений сібас з травами та часником

30 березня 2016 р.
Смажений сібас з хрусткою шкірочкою і насиченими ароматом розмарину, тим'яну та часнику, з топленим лимонним вершковим маслом.

Сьомга з яблуками і цибулею

30 березня 2016 р.
Сьомга маринована в гірчичному маринаді з розмарином, запечена на яблуках з цибулею, які є відмінним гарніром до страви.

Морозиво з обліпихи

29 березня 2016 р.
Незвичайне морозиво з обліпихи та йогурту по шведському рецепту, з освіжаючим, виразним смаком та оксамитною консистенцією.

Французьке імбирне печиво

28 березня 2016 р.
Французьке імбирне печиво по шведському рецепту. Хрустка, пряна випічка з мигдалем до кави з книги про шведський стіл у Швеції.

Мідії в кокосовому молоці з ароматом лайма

25 березня 2016 р.
Мідії з тонким і манливим ароматом кокоса і лайма. Якийсь фьюжн азіатсько-європейської кухні.

Маринований ростбіф з часниковими чіпсами

25 березня 2016 р.
Чудовий маринований в пиві ростбіф для холодної м'ясної нарізки по шведському рецепту. Надзвичайно ніжний, святковий з особливим смаком.

Яйця з салатом з креветок

22 березня 2016 р.
Простий шведський рецепт яєць з салатом з дрібних креветок і кропу з книги про сучасний шведський стіл у Швеції "The Swedish Smörgåsbord".

Великоднє пісочне печиво

21 березня 2016 р.
Пісочне великоднє печиво з ароматом цитрусових, з тіста, яке ідеально підходить для вирізання з нього різноманітних фігурок.

Бабка на майонезі (Babka majonezowa)

20 березня 2016 р.
Польська бездріжджова бабка на основі пшеничного борошна й крохмалю з майонезом. Незвичайний склад й неймовірно ніжна консистенція.

Тарт з рікоттою від Джорджіо Локателлі

20 березня 2016 р.
Тарт з рікоттою з кремовою сирною начинкою, з цукатами і корицею. Просто ангельський десерт. Все в ньому гармонійно.

Тісто для солодкого пирога від Джорджіо Локателлі

20 березня 2016 р.
Чудове солодке пісочне тісто від Джорджіо Локателлі, яке має всі якості класичного пісочного, але з яким так легко працювати.

Кокосове печиво

20 березня 2016 р.
Хрустке печиво з кокосовим присмаком. Різні форми додають процесу приготування радості і особливий шарм готовому виробу.

Мариновані перепелині яйця

19 березня 2016 р.
Пряні мариновані перепелині яйця з кислинкою. Чудова та не банальна закуска як для святкового столу так і для пікніка.

Суп з копченостями та хроном

17 березня 2016 р.
Ароматний, ситний суп з копченими ковбасками та ребрами, з великою кількістю овочів, приправлений сметаною та хроном.

Суп із сьомги з хроном і кропом

17 березня 2016 р.
Легкий суп з сьомги з ароматом кропу і свіжого кореня хрону. Приємна кислинка помідор, ніжно балансується солодкістю вершків.

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.