When cooking becomes an obsession…

Рецепти за листопад, 2015

Пармантьє з м'яса та картоплі

29 листопада 2015 р.
Пармантьє - насичена смаком, розкішна запіканка з решток печеного м'яса та картоплі, французького походження.

Ростбіф маринований в каві

27 листопада 2015 р.
Соковитий ростбіф з глибоким, вишуканим ароматом кави, який вдало підкреслює шляхетний смак яловичини.

Сирник на маці з вишнями

25 листопада 2015 р.
Кремовий сирник на насиченій смаком маковій основі, з соковитими вишнями зверху. Справжній зимовий святковий десерт.

Шведські фрикадельки (Svenska köttbullar)

24 листопада 2015 р.
Моя версія класичних шведських фрикадельок з густим соусом на основі бульйону та вершків та ягідним соусом з брусниці або журавлини.

Пряниковий будиночок

22 листопада 2015 р.
Пряниковий будиночок приготовлений з ароматного тіста. Різдвяне диво яке безсумнівно подарує радість дітям.

Вітражне печиво

22 листопада 2015 р.
Красиве пряне печиво з кольоровими "віконцями" з льодяників. Таке вітражне печиво принесе неабияку радість дітям.

Пляцок "Карибський"

22 листопада 2015 р.
Авторський пляцок з бананами, на шоколадному бісквіті з кавовим просоченням та кремом на основі згущеного молока з кокосовою стружкою.

Осетер у вині з вершково-гірчичним соусом

20 листопада 2015 р.
Царствена риба, запечений осетр з тонким винним ароматом та кремовим соусом на вині, з вершками і гірчицею.

Кошички з кальмарами і перепелиними яйцями пашот

19 листопада 2015 р.
Кошички з кальмарами та перепелиними яйцями, - це оригінальна і елегантна закуска, для якої все можна приготувати заздалегідь, а потім скласти :-)

Тушкована червона капуста з апельсиновим соком

19 листопада 2015 р.
Ароматна, кисло-солодка тушкована червона капуста з соком апельсинів та прянощами. Ідеальний гарнір до птиці та свинини.

Копчена качина грудка

19 листопада 2015 р.
Копчена гарячим димом, в примітивних домашніх умовах, ароматна і неймовірно ніжна качина грудка.

Печена гуска фарширована квашеною капустою

18 листопада 2015 р.
Простий рецепт печеної гуски, фаршированої тушкованою квашеною капустою з прянощами.

Ідеальна хрустка печена картопля

18 листопада 2015 р.
Рецепт ідеальної хрусткої зовні і ніжно-м'якої в середині печеної в духовці картоплі. Печену картоплю готувати легко, але є й свої нюанси.

Кіш Лорен (Quiche Lorraine)

15 листопада 2015 р.
Моя інтерпретація класики французької кухні. Кіш Лорен, або ж глибокий пиріг на пісочному тісті з вершково-яєчною масою та беконом.

Тартіфлет (Tartiflette)

15 листопада 2015 р.
Тартіфлет - класична французька запіканка з альпійського регіону Верхня Савойя. Справжня зимова страва з кремовим сиром і картоплею.

Печене молочне порося

13 листопада 2015 р.
На численні прохання читачів, подаю свій рецепт запеченого молочного поросяти. Цитрусовий маринад зі спеціями робить свою справу.

Яблучно-гірчичний соус

13 листопада 2015 р.
Теплий, густий яблучно-гірчичний соус зі шматочками яблук і зернятками гірчиці, який ідеально підійде до свинини, качки чи гуски.

Голубці з гречкою та грибами

13 листопада 2015 р.
Голубці з гречкою та грибами, хоч і без м'яса, але з дуже насиченим смаком гречки, цибулі та сушених грибів з кремовим соусом.

Печиво зі сливовим повидлом і спеціями

12 листопада 2015 р.
Ароматне, хрустке різдвяне печиво, з крапелькою повидла подібної мармеладу, яке ідеально підходить для випікання з дітьми.

Коньячний мус з фуа-гра з пряною грушею у вині

12 листопада 2015 р.
Один з найбільш вдалих і ніжних рецептів фуа-гра. Печінка набуває кремової консистенції і коньячного післясмаку.

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.