Полуничний коктейль з вершками
Категорії: Алкогольні коктейлі
Ідею створення цього коктейлю мені навіяла любов до класичного смакового поєднання вершків та полуниці. Так як і в тортиках з полуницею, так і в простих десертах, полуниця просто казково поєднується смаком з вершками, які так вдало підкреслюють яскравий смак цих сезонних ягід. Хоч цей коктейль можна успішно готувати й з заморожених полуниць. Трішки якісного алкоголю, трішки цукру та лимонного соку, щоб зробити смак ягід більш виразним, й у Вас в келиху коктейль який хочеться не просто потягувати, а швиденько випити і зробити собі знову:-) Але краще не захоплюватись кількістю, а насолоджуватись якістю!
У цьому полуничному коктейлі я використала апельсиновий лікер 40%, який надає приємний аромат апельсину, не перебиваючи аромату полуниць, а лиш доповнюючи його. При бажанні, можна замінити його лікером Амаретто. Буде теж дуже смачно або іншим цікавим фруктовим лікером. Експериментуйте на здоров'я, але з розумом!
Щодо вершків, вони обов'язково повинні бути як мінімум 30%. Менш жирні просто на просто можуть згорнутись ще до того, як Ви розіллєте напій по келихах. Хіба що виробник був не надто добросовісний і загустив вершки загущувачами, то такі навіть при меншій їх жирності не згорнуться.
Інгредієнти
- 150 грам стиглих полуниць
- 100 мл вершків 30%
- 1,5 ст.л. цукру
- 50 мл апельсинового лікеру (у мене Cointreau)
- 50 мл горілки
- 50 мл води
- 2 ст.л. лимонного соку
- 100 грам льоду
- Лід для подачі
1) Усі інгредієнти для коктейлю окрім льоду помістити в чашу блендера.
2) Добряче все збити до однорідності. Додати лід.
3) Ще раз все добре збити.
4) Сервірувальні келихи наповнити на 1/3 льодом й розлити полуничний коктейль по келихах. Прикрасити полуничкою кожен келих і подавати.
Смачного!
Коктейль "Мигдалева полуничка"
18 травня 2015 р.
Коктейль «Полуничне признання»
2 грудня 2014 р.
Полуничний дайкірі (Strawberry daiquiri)
28 травня 2015 р.
