Великодній кошик. Як правильно скласти

2 квітня 2020


Чи пам’ятаєте Ви ту магію з дитинства, коли батьки складали розкішний великодній кошик, наповнюючи його найкращими смаколиками? Як мама вибирає найкрасивішу пасочку і найзграбніші писанки, а від пахощів ковбаски паморочиться у голові! І так хочеться всього того скуштувати, але не можна, бо спочатку потрібно освятити кошик у церкві! Потім вкривають кошик найкрасивішим вишитим рушником несуть до церкви, де вже зібралося стільки люду, що злічити неможливо. І всі кошики такі гарні, що і не вибереш, котрий красивіший! Так, цьогоріч нам залишається лише згадувати про минулі Великодні і мріяти про наступні. Але ж Великдень це стан душі, і якщо Великдень для Вас не можливий без великоднього кошика, то ми навчимо Вас, як його правильно скласти, бодай на майбутнє.

Що ж, як правильно скласти великодній кошик питання досить суперечливе, на яке немає однозначної відповіді навіть у священиків. Єдине на чому всі сходиться, що обов’язковими складовими великоднього кошика є паска – обрядовий хліб і писанки – розфарбовані яйця. Тож давайте розбиратися, чому паска і писанки настільки важливі, і що ще можна покласти до свого великоднього кошика? І звісно, коли є те, що можна, то має обов’язково бути і те, що класти категорично заборонено.

Паска один з найважливіших символів великодня. Вважається, що вона символізує Тіло Христове, яке було принесене у жертву, також символ Воскресіння і оновлення життя. А писанки - це один з найдавніших символів Великодня ще з дохристиянських часів, коли Великдень був найбільшим язичницьким святом пробудження весни і оновлення життя. Як з неживого яйця могло вилупитися пташеня, так і природа відроджувалася після зимового відмирання. З прийняттям християнства писанки набули нового значення – так само, як з неживого яйця народжується життя, так і Христос воскрес після смерті. Так писанка зберегла свою силу потужного оберегу і у часи християнства. Вважається, що шкаралупу освячених писанок не можна викидати у смітник, її підмішують до корму худобі, щоб була здорова, чи пускають за проточною водою, або ж закопують під фруктовим деревом для доброго врожаю.

Окрім паски і писанок до кошика кладуть сир, масло, м’ясні вироби - продукти, які були заборонені під час посту і ними прийнято розговлятися. Вважається, що сир і масло символізують ніжність і жертовність Бога. Також вони символізують достаток та сите життя. Ці продукти кладуть у невеличкі посудини і зверху малюють хрестик. М’ясні вироби - шинку і ковбасу наповнюють символізмом, що сягає корінням старозавітної Пасхи, адже на це свято заведено було споживати жертовне ягня. Тепер Ягня – це прообраз Ісуса Христа, який своєю жертвою відкупив наші гріхи та врятувався від влади смерті.

Що ж стосується таких частих гостей великоднього кошика, як хрін та сіль, то тут церква вважає, що вони зайві, оскільки у великодню ніч за словами священників, молитви освячення читаються лише до пасок, яєць, масла, сиру і м’яса – продуктів, якими прийнято розговлятися, а так як хрін та сіль до цього списку не входять, то і класти їх туди немає сенсу. Та, все ж, народна традиція наділяє сіль та хрін особливим значенням. Вважається, що хрін – це міцне коріння, яке має укріпити нас у боротьбі з гріхами. А сіль – це символ повноти і достатку. Їжа без солі буде неповною, сіль доповнює її і збагачує смак.

Що ж стосується фруктів та овочів, то священники вважають, що для їх освячення існують інші сезонні свята. Звісно гріха не буде якщо Ви захочете покласти їх до кошика. За бажанням кошик також можна прикрасити гілочками барвінку чи самшиту - вічнозеленими рослинами, що символізують вічне життя, вишитими рушниками і свічкою, що символізує Христа, який став «Світлом для світу».

Тож підведемо невеличкі підсумки: найважливішими складовими великоднього кошика є паска і писанки, також можна класти сир, масло, м’ясні вироби, сіль та хрін. Овочі та фрукти освячувати не обов’язково, але і не заборонено. Що ж класти категорично не можна, так це цигарки і алкоголь, не важливо чи це міцний алкоголь, чи вино. Адже спиртне, цигарки та інші неприйнятні речі у пасхальному кошику – це святотацтво і насмішка над вірою у Воскресіння Христа – наголошують священники.

Ось ми і розповіли Вам про символізм наповнення великоднього кошика. А Ви вже складайте його на свій розсуд і за своїми уподобаннями. Найважливіше впустити Великдень у своє серце. Щасливого Вам святкування!

Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент