Національна ресторанна премія «СІЛЬ» 2019

27 січня 2020


У 2013 році в Україні заснували власну національну ресторанну премію «СІЛЬ», щоб щороку обирати і нагороджувати мідними сковорідками найкращі заклади країни.

Переможців традиційно обирають серед закладів, які самі подали заявку на участь у конкурсі та тих, які номіновані експертами конкурсу. У 2019 році загальна кількість експертів склала 118 чол. По 10 експертів з міст-мільйонників і великих туристичних міст, та по 4 з кожної області України. Експерти проводили відбір у 2 етапи: на першому етапі обирали кращі заклади у кожній номінації зі свого регіону, а на другому – зі всієї України. До того ж, нововведенням 2019 року стало додавання двох нових номінацій: «Кращий ресторан азійської кухні» і «Кращий винний бар».

Тож, експерти визначили 190 фіналістів премії, а переможців обрало журі у складі шеф кухарів Євгена Клопотенка і Юрія Ковриженка, засновника Ulichnaya Eda Романа Тугашева, бренд-шефа «Сільпо» Марко Чаветті та архітектора Олега Волосовського. Члени журі з червня до жовтня відвідували заклади-фіналісти і виставляли їм оцінки по 4 бальній системі: по 1 балу за «Кухню», «Атмосферу», «Сервіс» і «Спеціалізацію».

Тож познайомимось з переможцями премії «СІЛЬ» 2019:

Відкриття року – ресторан Рыночные отношения, Дніпро

Ресторан з найкращою винною картою – Vino e Cucina, Київ

Найкращий м’ясний ресторан – Beef, Київ

Найкращий рибний ресторан – Odessa, Київ

Найкраще міське кафе – Dizyngoff, Одеса

Найкращий ресторан української кухні - Канапа, Київ

Найкращий ресторан національної кухні – Чічіко, Київ

Найкращий ресторан азійської кухні – Spicy NoSpicy, Київ

Найкращий паб – Varvar Bar, Київ

Найкращий винний бар – Win Bar, Київ

Найкращий бар – Benedict Daily Bar, Харків

Найкращий пивний ресторан – This is Пивбар, Київ

Найкраща кондитерська – Milk Bar, Київ

Найкраще кафе-пекарня – Живий хліб, Львів

Найкраща кав’ярня – Foundation Coffee Roasters, Одеса

Ресторан при готелі – Comme Il Faut, Київ

Найкращий заміський ресторан - Fabius, Київ

Найкращий стрітфуд – Божественный тако, Одеса

А ви, наші любі читачі, вже встигли відвідати заклади-переможці? Розкриємо вам маленьку таємницю, щоб відчути себе у вишуканому ресторані не покидаючи домівки - достатньо приготувати святкову вечерю за рецептами Picante Cooking! І буде вам смачно!

Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент