Дрезденський фестиваль штоллена 2019

20 грудня 2019


Щороку у 2 суботу адвента (цьогоріч це 7 грудня) у Дрездені починається Штоллен Фест. Лише уявіть: гігантський штоллен, для транспортування якого потрібна ціла вантажівка, вродлива дівчина - Покровителька фестивалю і сотні гордих пекарів та кондитерів, саме такими є незмінні елементи найгучнішої передріздвяної події у столиці Саксонії  - Дрезденського фестивалю штоллена, який вшановує багатовікову традицію випічки одного з найособливіших різдвяних частувань.

Родзинкою свята є представлення публіці гігантського штоллена. Спочатку дрезденські пекарі (які обов’язково мають бути членами спілки Schutzverband Dresdner Stollen) печуть звичайні штоллени, які потім складать у один гігантський штоллен, настільки великий, що для його перевезення необхідна спеціальна вантажівка. Його везуть у супроводі барвистої процесії до центру міста, де  офіційно зважують, вимірюють та фіксують розміри. Рекордсменом вважається штоллен представлений у 2013 році, який заважив 4 тонни 246 кг. Цьогорічному штоллену рекорду побити не вдалося, його вага склала всього 3 тонни 950кг :) (завдовжки він був 410см, шириною – 177см і висотою – 87см). Після вимірювання штоллен розрізають велетенським ножем і продають шматочки всім гостям свята. Виручені кошти йдуть на благочинність.

Особливу роль на  святі відіграє Покровителька фестивалю – дівчина, яка має володіти особливими рисами, такими, як любов до випічки та шанування традицій пекарського ремесла. Цілий рік ця молода жінка представляє дрезденських пекарів і їх візитівку – дрезденський Крістштоллен.  Як покровителька фестивалю саме вона дає сигнал до початку випікання гігантського штоллена і відкриває великий фестиваль.

Цьогорічний Фестиваль штоллена діятиме з 7 по 25 грудня. Якщо Ви теж любите штоллени (а цьогорічний мега популярний флешмоб з їх випічки у групі Picante Cooking на Facebook свідчить, що таки любите!), то можете ще встигнути на цьогорічний фестиваль або ж запланувати собі мандрівку до Дрездена на рік прийдешній. А ще краще, спекти вдома найсмачніший штоллен за рецептом сайту Picante Cooking і насолодитися ним напередодні Різдва! https://picantecooking.com/ua/recipes/inshi-deserti/nimeckiy-rizdvyaniy-shtollen-stollen/
Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

9 Січня 2020
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент