8 грудня – День брауні

8 грудня – День брауні

7 грудня 2020


Якщо ви любите шоколадний шоколад з шоколадом усередині, то не пропустіть найсмачніше свято для всіх шокоголіків – День брауні! Американці не лише вигадали це легендарне тістечко, а й щороку святкують День брауні, щоб не забути зайвий раз поласувати феєрією шоколадного смаку. Тож, якщо ви обожнюєте шоколад, але ще й досі не знаєте, що таке брауні, то давайте розберемося.

Отож, брауні, як всім відомо, американське шоколадне тістечко квадратної чи прямокутної форми. І форма тістечка має значення, оскільки за однією з легенд саме форма відігравала ключову роль у його створенні. Так світська левиця і бізнес леді Берта Палмер у 1893 році замовила своєму кондитеру з Palmer Haus Hotel спеціальні гостинці для всіх відвідувачок Всесвітньої виставки у Чикаго, організацією якої вона займалась. Важливо було, щоб гостинці були невеличкими, щоб помістилися до подарункової коробочки, щоб не бруднили пальців і одягу, але були дивовижно смачними і вишуканими. Так світ побачили перші брауні. Шоколадні тістечка з горіхами та абрикосовою глазур’ю, якими можна пригоститися і сьогодні у Palmer Haus Hotel. А вперше назва "брауні" зустрічається трішки пізніше, у 1896 році, в легендарній «Куховарській книзі» Фанні Фармер.

Проте, як і з кожним супер популярним рецептом, легенд про походження часто є більше ніж одна. Так є і з брауні. За другою легендою одна неуважна домогосподарка з штату Мен забула додати дріжджі до шоколадного пирога і зрозуміла свою помилку лише коли пиріг спікся й зовсім не підріс. Та гості вже сиділи за столом і часу виправляти помилку вже не було, тож господиня ризикнула, нарізала пиріг квадратиками та подала до столу, як нові тістечка. Пригощання так сподобалось гостям, що всі прагнули дізнатися новий рецепт.

Так чи інакше, а всі ці легенди лише додають краплю шарму й так мега популярному та шалено смачному десертові, який здобув світову славу і має так багато варіантів приготування, що стверджувати про правильність чи неправильність ніхто не береться. Тож кожен може готувати брауні на свій смак: зі шматочками шоколаду, з горіхами і ягодами, з кремом чи без нього, однаково буде смачно і мега шоколадно! А якщо ви давно мріяли навчитися готувати брауні, але не знали з чого почати, то пропонуємо Вам наші найкращі рецепти брауні від Picante Cooking: https://picantecooking.com/ua/search/?q=%D0%B1%D1%80%D0%B0%D1%83%D0%BD%D1%96

Сповнимо оселю ароматами затишку разом з Picante Cooking!

Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2022 з Україною в серці»
вже у продажу!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент