7 листопада – Міжнародний день Мерло

6 листопада 2020


Мерло є другим за популярністю сортом винограду у світі (гілку першості тримає Каберне Совіньйон) і служить основою для виробництва великої кількості сухих червоних вин. Саме через невибагливість, раннє дозрівання і стійкість до хвороб, виноград сорту Мерло має величезне географію вирощування – починаючи з Франції та Італії, аж до Чилі, Західної Австралії та Америки. Назва Мерло із старовинного французького діалекту перекладається, як «маленький чорний дрізд». Можливо ця назва навіяна схожість синювато-чорних ягід до забарвлення пір’я дрозда, чи тим фактом, що ці птахи дуже полюбляють ласувати виноградом, а, так чи інакше, назва прижилася. У молодому вині з Мерло переважають аромати черешні, ожини, фіалки та сливи. З віком, у вині проявляються ноти інжиру, шоколаду та прянощів. На відміну від Каберне Совіньйон, Мело має м’якший смак і природну солодкість, добре смакує у молодому віці, та прекрасно підійде всім хто починає знайомитися з світом сухих червоних вин.

І не тільки червоних! Чи знали ви, що в Італії з винограду Мерло виготовляють біле вино? Секрет у тому, що виноградний сік так швидко відділяють від мезги, що він не встигає зафарбуватися. Ось і виходить справжнє диво виноробства: унікальне біле вино з темного винограду.

Чи ж це не чудовий привід відкоркувати пляшечку Мерло на вихідні і розвіяти осінню хандру келихом ароматного напою?! Смакуйте всі барви осені разом з Picante Cooking!

Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
вже у продажу!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

24 Жовтня 2020
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент