Октоберфест 2013 і баварський гостинний двір

19 жовтня 2015

 

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Зі своїми гігантськими наметами на Октоберфесті представлені всі мюнхенські пивоварні. Місце в наметі деколи добути не легко, та й не посидіти так просто. Ціни завищені, але ніхто не робить з цього проблеми. Гуляння все ж таки, і правильно! Всі веселяться, цілими сім'ями, в національних вбраннях, розпиваючи пиво і поїдаючи страви класичної баварської кухні.

      Слід зауважити, що на святі є безліч атракціонів, каруселей, гірок і так далі. Так, що дітям деколи буде цікавіше ніж дорослим, так як напевно, щоб на 100% пройняться атмосферою і насолодитися, треба бути на 100% баварцем, чекати цього свята цілий рік, дбайливо зберігаючи національний костюм, і в дні гулянь забути про все, лише на довго засісти з друзями в тісній і гучній пивній палатці.

      Святкування, звичайно ж, вражає своєю масштабністю, а також культурністю, не дивлячись на кількість випитого алкоголю, адже мінімальний келишок 1 літр об'ємом, а справжні баварці, не дивлячись на стать, пропускають не один такий і не два ... Що й видно, коли ведуть тендітних дівчат з пивним душком під руки додому :-), або намагаєшся розминутися з тим, кому в очах двоїться :-).

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

 Баварія - мабуть самий чудесний регіон Німеччини з чудовими людьми. Якщо і можна полюбити Німеччину і німців, як таких зокрема, так за саму Баварію і сердечних, привітних баварців. Повірте, мої судження нічого спільного зі світовою історією не мають, я вже давно "переросла" ту нетерпимість, за яку приходиться досі морально розплачуватися вже безневинним німцям. Просто досвід життєвий такий, що Німеччина - це не та країна в яку мені не терпиться поїхати, а німці - це не той народ, який хочеться радо по-дружньому обійняти. Але не скажу цього про Баварію. Регіон, де живуть самі милі, привітні і приємні німці. Часом можна навіть забутися, що Ти в Німеччині, настільки все приємно.

     І якщо я ще не зовсім проросла антипатією до цього народу (якось занадто багато було і ділових та особистих контактів), так це завдяки другу сім'ї мого чоловіка, німцеві, звичайно ж вихідцю з Баварії. Пречудовій людині з не менш милою і душевної дружиною, як з рештою і всі кого доводилося зустрічати на території Баварії.    

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

 І так, потрапити на так відоме свято як Октоберфест, я хотіла дуже давно. Все якось не виходило, все не організовувалися вчасно або інші справи були. Але ось у цьому році вирішили поїхати і все тут. І як же без заїзду в гості до друга сім'ї, який не один рік вже запрошував. Сказано, зроблено ... Поїхали, чудово провели час, поспілкувалися, а ввечері поїхали в казкову м'ясну лавку при гостинному дворі або ж у гостинний двір при м'ясній крамниці при назві "Adamshof". Друг сім'ї, знаючи мою слабкість до гастрономії, організував нам класичну баварську вечерю при сільській м'ясній крамниці, найкращій в околиці.

Сказати, що ми (моя сім'я) були у захваті - це нічого не сказати. Відмінна їжі, чудесне пиво і шнапси, останні готує сам господар, привітний м'ясник Гельмут. А допомагає йому в цьому його дружина Крістл. Вечір, четвер, а всі столи зайняті, в крамниці черга, а навколо щебече привітний персонал. Коли сідаєш за столик, підходить сама господиня і починає розмову, як ніби ми були б частиною однієї великої родини, так як те саме відбувається і за іншими столиками, і всі навколо посміхаються, вечеряють, веселяться. Хтось грає в карти, хтось регоче, а хтось просто радо уплітає принесений смачну вечерю.

      Потім з'являється і сам Гельмут, перевірити чи все йде як треба в залі, привітатися з гостями, пригостити деяких шнапсом. Не оминув і нас стороною. А на прохання показати свою м'ясну лавку і місце де відбуваються всі чудеса приготування смачних ковбас, шинки і паштетів, з жартами взяв мене одну з собою і люб'язно все показав. 

 

Октоберфест 2013 и баварский гостиный дворОктоберфест 2013 и баварский гостиный двор

А як почала задавати питання, за технологію і процес, так взагалі розщебетався, показуючи кожен куточок своїх володінь, розповідаючи, що і як робить, скільки часу і чому, весь час в процесі даючи, то шинки дозріваючий шматочок покуштувати, то ковбаси скибочку , то паштету шматочок. 

Октоберфест 2013 и баварский гостиный дворОктоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный дворОктоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Навіть дозволив маринад спробувати, в якому м'ясо маринують від тижня до двох. 

Октоберфест 2013 и баварский гостиный дворОктоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

В кінці навіть обдарував власними виробами, не кажучи вже про численні чарочки ароматного шнапсу, які довелося потихеньку пропускати. Від душі ж пригощають, ну і на власних ногах піти хотілося :-)

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

     Вражень було море, як і від смачних страв, так і від самих господарів. Місце настільки душевне, привітне, що щоб відвідати цей заклад, варто навіть звернути з дороги.

Октоберфест 2013 и баварский гостиный дворОктоберфест 2013 и баварский гостиный двор

          Особливо раджу суп з печінковими кнедлями (ну дуже смачна страва) 

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

 і свиняче коліно з хрусткою скоринкою і хлібними кнедлями. 

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

     Крім того, там ще дуже дуже багато всього смачного, у тому числі страв з дичини. Адресу закладу дивіться нижче.

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

      А тепер і про Октоберфесті. Розповідати буду мало. Краще дивіться і насолоджуйтеся! :-)

       Octoberfest або "Wiesn" як його називають самі баварці (друге слово позначає "луг" на баварському діалекті) проводять з 12 жовтня 1810 року. Вперше гуляння відбулося в день весілля кронпринца Людвіга та принцеси Терези Саксонської-хильдбургхаузськой, її ім'ям тепер називається місце в центрі Мюнхена де щорічно проходить святкування (Theresienwiese). Після того, як з 1819 року управління святом віддано в руки мюнхенських властей, було вирішено, що свято буде щорічним.

       До участі у святі допускаються тільки мюнхенські пивоварні, які до цього дня варять особливе пиво. А так як сама назва міста походить від слова "монах" і в місті було дуже багато монахів, які як відомо, з давніх часів варили найкраще пиво, нічого дивовижного, що в Мюнхені стільки пивоварних заводів зі світовою славою.

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

       Зі своїми гігантськими наметами на Октоберфесті представлені всі мюнхенські пивоварні. Місце в наметі деколи добути не легко, та й не посидіти так просто. Ціни завищені, але ніхто не робить з цього проблеми. Гуляння все ж таки, і правильно! Всі веселяться, цілими сім'ями, в національних вбраннях, розпиваючи пиво і поїдаючи страви класичної баварської кухні.

      Слід зауважити, що на святі є безліч атракціонів, каруселей, гірок і так далі. Так, що дітям деколи буде цікавіше ніж дорослим, так як напевно, щоб на 100% пройняться атмосферою і насолодитися, треба бути на 100% баварцем, чекати цього свята цілий рік, дбайливо зберігаючи національний костюм, і в дні гулянь забути про все, лише на довго засісти з друзями в тісній і гучній пивній палатці.

      Святкування, звичайно ж, вражає своєю масштабністю, а також культурністю, не дивлячись на кількість випитого алкоголю, адже мінімальний келишок 1 літр об'ємом, а справжні баварці, не дивлячись на стать, пропускають не один такий і не два ... Що й видно, коли ведуть тендітних дівчат з пивним душком під руки додому :-), або намагаєшся розминутися з тим, кому в очах двоїться :-).

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Трохи порад про те, як більше насолодитися цим святом:

1) Організовуйте все заздалегідь, чим раніше тим краще, пів року раніше - це вже не рано. Так можна отримати кращі ціни на готель в кращій локалізації. А якщо почнете організовувати все за рік, так взагалі, може навіть вийде забронювати місце в одному з наметів;

2) Бронюйте готель за межами Мюнхена, ціна буде суттєво відрізнятися. Краще потім приїхати на цілий день на гуляння;

3) Налаштуйтесь на те, що народу буде багато, дуже дуже багато, що досить стомлює;

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

4) Зручне взуття і одяг - це основна умова. Для слов'янських жінок: залиште підбори та сукні дома, для більш формального виходу;

5) Приходьте раніше, тому що чим ближче до вечора, тим більше народу, тим менше шансів потрапити в будь-який намет;

6) Навіть якщо не потрапите в намет, не зневіряйтеся, пиво і смачний німецький фастфуд продають всюди;

7) Візьміть з собою гарний настрій, адже вся суть гуляння в цьому!

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

 Октоберфест 2013 и баварский гостиный дворОктоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный дворОктоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный дворОктоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный дворОктоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный дворОктоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Успіху Вам!

Адреса описаного вище гостинного двору:

http://adamhof.de/

Adamhof Schnurrer

Hardeck 8

95698 Neualbenreuth

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент