Європейська великодня класика

Європейська великодня класика

27 березня 2020

Для українців Великдень – це не лише смачна паска і барвисті писанки. Це перш за все найсвітліше свято, коли шанують традиції і вірять у диво воскресіння. А цьогоріч ми потребуємо дива, як ніколи раніше. Тож не варто впадати у відчай через продовження карантину і усвідомлення того, що цей Великдень кардинально відрізнятиметься від усіх попередніх. Адже справжнє свято воно у серці, думках і вчинках. А той позитив, який несе святкування, навіть у найтіснішому колі сім’ї, однозначно вартий зусиль витрачених на його підготовку. Крім того, нові умови дають нам шанс на експеримент. Адже, коли великої кількості гостей чекати не доводиться, то чому б не поекспериментувати і замість великої кількості пасок приготувати щось нове, як наприклад британський Сімнел кейк чи швейцарські великодні тарти?

Рецепти підбірки
Швейцарські великодні тарти (Osterchüechli)

Остерхюхлі - швейцарські великодні тарти з ароматною пудинговою начинкою, які можна пекти маленькими, а можна одним більшим тартом.

Панеттоне (Panettone)

Усім відома італійська випічка, пухкий мов хмаринка панеттоне, що неймовірно смачний, хоч і не простий у приготуванні.

Горіховий мазурек з шоколадом та карамеллю

Ще один вид польської великодньої випічки в моїй авторській інтерпретації. Мазурек з горіхами, ніжним шоколадним ганашем та хрусткою карамеллю.

Козонак - традиційна святкова випічка румунської кухні. Дуже здобна дріжджова плетена булка з горіховою начинкою.

Губана - здобна, багата, святкова італійська випічка з неймовірно смачною начинкою, з історичного регіону Фріулі на півночі Італії, біля Венеції.

Черговий рецепт польського великоднього мазурка, на хрусткій пісочній основі з какао та начинкою з білого шоколаду і вишень.

Потіца (Potica)

Потіца (Potica) - багатий святковий словенський дріжджовий рулет з ароматною начинкою з волоських горіхів з родзинками.

Мазурек - традиційна польська великодня випічка. Цього разу зі згущеним молоком та кокосовою стружкою під апетитним шаром шоколаду.

Британські великодні здобні булочки з родзинками, цукатами і спеціями з білим символічним хрестом на поверхні.

Польська бездріжджова бабка на основі пшеничного борошна й крохмалю з майонезом. Незвичайний склад й неймовірно ніжна консистенція.

Мазурек - це традиційна польська великодня випічка, що нагадує яскраво прикрашений пиріг з різними солодкими наповненнями.

Класичний польський сирник на пісочному тісті з консервованими персиками. В сезон можна використовувати свіжі фрукти.

Незвичайний мазурек на хрусткому тісті з карамеллю, арахісом, шоколадною глазур'ю, та невеликою кількістю солі, щоб збалансувати солодкість карамелі.

Британський великодній кекс Сімнел кейк з марципаном, прянощами та з великою кількістю сухофруктів.

Великодній баранчик (Baranek Wielkanocny)

Святковий великодній баранчик з кексово-пісочного тіста, традиційний польський великодній смаколик.


Сайт Picante Cooking підготував для Вас чудову підбірку традиційних великодніх ласощів з усієї Європи, де так само шанують традиції Великодня готуючи дивовижі смаколики на втіху всій родині.

Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2022 з Україною в серці»
вже у продажу!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент