Європейська великодня класика

Європейська великодня класика

27 березня 2020

Для українців Великдень – це не лише смачна паска і барвисті писанки. Це перш за все найсвітліше свято, коли шанують традиції і вірять у диво воскресіння. А цьогоріч ми потребуємо дива, як ніколи раніше. Тож не варто впадати у відчай через продовження карантину і усвідомлення того, що цей Великдень кардинально відрізнятиметься від усіх попередніх. Адже справжнє свято воно у серці, думках і вчинках. А той позитив, який несе святкування, навіть у найтіснішому колі сім’ї, однозначно вартий зусиль витрачених на його підготовку. Крім того, нові умови дають нам шанс на експеримент. Адже, коли великої кількості гостей чекати не доводиться, то чому б не поекспериментувати і замість великої кількості пасок приготувати щось нове, як наприклад британський Сімнел кейк чи швейцарські великодні тарти?

Рецепти підбірки
Панеттоне (Panettone)

Усім відома італійська випічка, пухкий мов хмаринка панеттоне, що неймовірно смачний, хоч і не простий у приготуванні.

Черговий рецепт польського великоднього мазурка, на хрусткій пісочній основі з какао та начинкою з білого шоколаду і вишень.

Мазурек - традиційна польська великодня випічка. Цього разу зі згущеним молоком та кокосовою стружкою під апетитним шаром шоколаду.

Британські великодні здобні булочки з родзинками, цукатами і спеціями з білим символічним хрестом на поверхні.

Горіховий мазурек з шоколадом та карамеллю

Ще один вид польської великодньої випічки в моїй авторській інтерпретації. Мазурек з горіхами, ніжним шоколадним ганашем та хрусткою карамеллю.

Великодній баранчик (Baranek Wielkanocny)

Святковий великодній баранчик з кексово-пісочного тіста, традиційний польський великодній смаколик.

Британський великодній кекс Сімнел кейк з марципаном, прянощами та з великою кількістю сухофруктів.

Польська бездріжджова бабка на основі пшеничного борошна й крохмалю з майонезом. Незвичайний склад й неймовірно ніжна консистенція.

Губана - здобна, багата, святкова італійська випічка з неймовірно смачною начинкою, з історичного регіону Фріулі на півночі Італії, біля Венеції.

Потіца (Potica)

Потіца (Potica) - багатий святковий словенський дріжджовий рулет з ароматною начинкою з волоських горіхів з родзинками.

Швейцарські великодні тарти (Osterchüechli)

Остерхюхлі - швейцарські великодні тарти з ароматною пудинговою начинкою, які можна пекти маленькими, а можна одним більшим тартом.

Незвичайний мазурек на хрусткому тісті з карамеллю, арахісом, шоколадною глазур'ю, та невеликою кількістю солі, щоб збалансувати солодкість карамелі.

Козонак - традиційна святкова випічка румунської кухні. Дуже здобна дріжджова плетена булка з горіховою начинкою.

Мазурек - це традиційна польська великодня випічка, що нагадує яскраво прикрашений пиріг з різними солодкими наповненнями.

Класичний польський сирник на пісочному тісті з консервованими персиками. В сезон можна використовувати свіжі фрукти.


Сайт Picante Cooking підготував для Вас чудову підбірку традиційних великодніх ласощів з усієї Європи, де так само шанують традиції Великодня готуючи дивовижі смаколики на втіху всій родині.

Підтримка Української Армії

Для зарахування коштів у національній валюті:

Банк: Національний банк України
МФО 300001
Рахунок № UA843000010000000047330992708
код ЄДРПОУ 00032106
Отримувач: Національний банк України

Посилання на оплату

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент