25 літніх супів на будь-який смак

25 літніх супів на будь-який смак

22 червня 2021

Літні супи, незалежно холодні чи теплі, повинні бути передусім легкими. І, оскільки сезон на різноманітні овочі саме розпочався, то добре, щоб і страви були сповнені ними. Для Вас ми підготували добірку перевірених рецептів літніх супів на будь-який смак: холодні супи з особливим характером принесуть Вам прохолоду у спекотний день, яскраві овочеві і м'ясні супи подарують ситість, величезну кількість вітамінів й корисної клітковини, а рибні супи здивують Вас багатством смаку. Тож обирайте собі до смаку класичний гарячий суп, чи ніжний крем-суп, або ж освіжаючий холодний суп і смакуйте літо!

Рецепти підбірки
Крем-суп з цукіні та помідорів

Яскравий, зігріваючий суп, що не тільки насичує, а й піднімає настрій. Крем-суп з цукіні з макаронами та базиліком.

Літній, простий у приготуванні й неймовірно ароматний суп з молодими овочами та пряними травами.

Іспанська класика, холодний томатно-хлібний суп родом з жаркої Андалусії. Цей суп як Іспанія: яскравий і пікантний!

Простий, ароматний рибний суп. Спеціально для тих, хто як я, терпіти не може "уху". Цей суп зовсім інша справа! :-)

Існує стільки різних видів рибної юшки, скільки господинь і рибалок. Цією мені вдалось здивувати навіть чоловіка, що не любить рибних супів ...

Ще один класичний іспанський холодний суп на основі стиглих помідорів і хліба. Він так добре смакує у літній спекотний день.

Ситний та наваристий суп з зеленим горошком, копченостями, часником та свіжою зеленню. Такий який часто готую незалежно від пори року.

Ніжний, кремовий суп з цукіні з нотками лимону, петрушки і Пармезану. Цукіні можна з успіхом замінити звичайним кабачком.

Американський томатний суп

Моя інтерпретація класичного американського томатного супу з традиційними хрусткими сендвічами з сиром.

Цей літній суп - це просто свято молодих овочів. Як жодна страва, він асоціюється з початком літа! Легкий та корисний суп!

Вишуканий крем-суп зі шпинату з сиром, ароматом бекону та часнику, з яйцем пашот в якості не банального додатку до супу.

Дієтичний овочевий суп з кропом

Легкий, але поживний овочевий суп без засмажки, з молоком замість вершків чи сметани й з великою кількістю кропу.

Крем-суп з печених баклажанів

Один з найнезвичайніших супів на сайті. Ніжний, але виразний смаком крем-суп з печених баклажанів.

Польський традиційний гарячий суп з бадилля, або ж просто польський варіант ботвіньї, просто ботвінка, як називають цей легкий суп в Польщі.

Ароматний, легкий рибний суп з мідіями та морською рибою, щедро приправлений паприкою та часником.

Весняний курячий суп

Незвичайний, дуже ароматний курячий суп з дрібними макаронами, зеленим горошком та освіжаючою трав'яною заправкою.

Мексиканський яловичий бульйон (Caldo de res Meхісаnо)

Ситний мексиканський яловичий суп-бульйон з великою кількістю овочів та ароматними додатками, що роблять його незвичайним.

Зелений курячий суп

Легкий, корисний суп зі щавлем, шпинатом, базиліком, перепелиними яйцями та зеленим горошком. Такий собі ф'южн азійської техніки подачі супів та українських інгредієнтів.

Курячий бульйон з трав'яними кльоцками

Курячий бульйон з простими, але дуже ароматними, кльоцками з травами. Страва зі смаком мого дитинства.

Кукурудзяний чаудер -  класика американської кухні. Це густий наваристий суп, який чудово підходить, щоб насолодитись кукурудзою в сезон.

Моя інтерпретація класичного грецького лимонного супу авголемоно з куркою та рисом, який дивує незвичайним смаком і легкою консистенцією.

Пікантний суп з баклажанами та нутом

Пікантний суп з баклажанами, помідорами та нутом в дещо арабському стилі, для всіх любителів пікантних страв та екзотичних смаків.

    Літня версія італійського класичного супу мінестроне, з цукіні, стручкової квасолею і звичайно ж, щедрої порцією соусу песто.

Мій рецепт класичного українського зеленого борщу, який з дитинства, багатьом з нас асоціюється з весною та літом.

Ахобланко - кремовий іспанський холодний суп з мигдалем і часником, який є попередником гаспачо і сальморехо.


Насолоджуйтесь літом  разом з Picante Cooking! 

Настінний календар «Picante Cooking 2023 з Україною разом» #StandWithUkraine

Настінний календар «Picante Cooking 2023 з Україною разом» #StandWithUkraine
вже у продажу!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент