Підбірка літніх супів

12 червня 2017

Літні супи, незалежно холодні чи теплі, повинні бути передусім легкими. Та й оскільки сезон на різноманітні овочі у розпалі, добре, щоб і страви були ними сповненими. Для Вас ми підготували підбірку перевірених рецептів з літніх супів на будь-який смак: холодні супи з особливим характером принесуть Вам прохолоду у спекотний день, яскраві овочеві супи подарують насичення та численну кількість вітамінів й корисної клітковини, а рибні супи здивують Вас багатством смаку. Насолоджуйтесь літом зі смаком та готуйте з нами! 

Рецепти підбірки

Ще один класичний іспанський холодний суп на основі стиглих помідорів і хліба. Він так добре смакує у літній спекотний день.

    Літня версія італійського класичного супу мінестроне, з цукіні, стручкової квасолею і звичайно ж, щедрої порцією соусу песто.

Ароматний, легкий рибний суп з мідіями та морською рибою, щедро приправлений паприкою та часником.

Ніжний, кремовий суп з цукіні з нотками лимону, петрушки і Пармезану. Цукіні можна з успіхом замінити звичайним кабачком.

Цей літній суп - це просто свято молодих овочів. Як жодна страва, він асоціюється з початком літа! Легкий та корисний суп!

Простий, ароматний рибний суп. Спеціально для тих, хто як я, терпіти не може "уху". Цей суп зовсім інша справа! :-)

Незвичайний освіжаючий та ароматний холодний крем-суп з огірків, молодого горошку та м'яти на йогурті та вершковому сирі.

Іспанська класика, холодний томатно-хлібний суп родом з жаркої Андалусії. Цей суп як Іспанія: яскравий і пікантний!

Насичений смак зрілих помідорів домінує в цьому супі пюре. На прохання читачів, представляю мою версію томатного супу.

Ахобланко - кремовий іспанський холодний суп з мигдалем і часником, який є попередником гаспачо і сальморехо.

Інтерпретація Хестона Блюменталь на тему відомого іспанського холодного супу гаспачо. Суп ідеальний в якості  легкого вступу до трапези.

Літній, простий у приготуванні й неймовірно ароматний суп з молодими овочами та пряними травами.


Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент