Підбірка літніх супів
ДрукЛітні супи, незалежно холодні чи теплі, повинні бути передусім легкими. Та й оскільки сезон на різноманітні овочі у розпалі, добре, щоб і страви були ними сповненими. Для Вас ми підготували підбірку перевірених рецептів з літніх супів на будь-який смак: холодні супи з особливим характером принесуть Вам прохолоду у спекотний день, яскраві овочеві супи подарують насичення та численну кількість вітамінів й корисної клітковини, а рибні супи здивують Вас багатством смаку. Насолоджуйтесь літом зі смаком та готуйте з нами!
Простий, ароматний рибний суп. Спеціально для тих, хто як я, терпіти не може "уху". Цей суп зовсім інша справа! :-)
Цей літній суп - це просто свято молодих овочів. Як жодна страва, він асоціюється з початком літа! Легкий та корисний суп!
Літній, простий у приготуванні й неймовірно ароматний суп з молодими овочами та пряними травами.
Насичений смак зрілих помідорів домінує в цьому супі пюре. На прохання читачів, представляю мою версію томатного супу.
Ахобланко - кремовий іспанський холодний суп з мигдалем і часником, який є попередником гаспачо і сальморехо.
Ніжний, кремовий суп з цукіні з нотками лимону, петрушки і Пармезану. Цукіні можна з успіхом замінити звичайним кабачком.
Ароматний, легкий рибний суп з мідіями та морською рибою, щедро приправлений паприкою та часником.
Інтерпретація Хестона Блюменталь на тему відомого іспанського холодного супу гаспачо. Суп ідеальний в якості легкого вступу до трапези.
Ще один класичний іспанський холодний суп на основі стиглих помідорів і хліба. Він так добре смакує у літній спекотний день.
Незвичайний освіжаючий та ароматний холодний крем-суп з огірків, молодого горошку та м'яти на йогурті та вершковому сирі.
Іспанська класика, холодний томатно-хлібний суп родом з жаркої Андалусії. Цей суп як Іспанія: яскравий і пікантний!
Літня версія італійського класичного супу мінестроне, з цукіні, стручкової квасолею і звичайно ж, щедрої порцією соусу песто.
