Друге життя святкових страв

Друге життя святкових страв

8 січня 2020

Як довго ми чекали свят, як ретельно планували меню і з любов’ю готували! Аж ось свята промайнули,а з’їсти все не встигли. Тож, щоб не було, як у анекдоті: -“Не чіпай - то на завтра! А потім - їж, щоб не зіпсувалося!” сайт Picante Coocking пропонує Вам чудову підбірку з 20 неймовірно смачних рецептів, де Ви знайдете цікаві способи дати друге життя решткам святкових страв. Вчорашня м’ясна печеня може стати сьогодні смачнючим пирогом чи начинкою для налисників та пиріжків; ростбіф буде чудовим доповненням до вишуканих канапок, а з м’яса печеної гуски чи ковбасок вийде смачний салат. Так само із зачерствілої здоби легко приготувати солодкі, арматні запіканки і страти. Тож споживаймо свідомо, щоб не шкодувати ані коштів витрачених на приготування святкових страв, ані часу проведеного на кухні. Хай Вам буде смачно і у свято, і в будень!

Рецепти підбірки
Велика данська канапка з запеченої свинини (Flæskestegs Sandwich)

Культова данська канапка з залишків святкової запеченої свинини та тушкованої червоної капусти, з маринованими огірками та, так званим, данським ремуладом.

Німецький салат з ковбасками (Wurstsalat)

Дуже легкий у приготуванні, ідеальний до пива, німецький салат з ковбасок з цибулею, маринованих в пряній заправці.

Рецепт простої, але вишуканої запіканки з кров'янки, яблука з цибулею, та ніжного картопляного пюре, збагаченого яйцем.

Пармантьє - насичена смаком, розкішна запіканка з решток печеного м'яса та картоплі, французького походження.

Пиріжки з м'ясом та чорносливом

Пряні, ароматні дріжджові пиріжки з м'ясом, чорносливом та спеціями до супів, бульйонів чи для самостійної подачі.

Налисники з м'ясом (Krokiety z mięsem)

Крокети з налисників або ж налисники з вареним чи печеним м'ясом, запаніровані та обсмажені. Класика польської домашньої кухні.

Або те, що я зробила із залишками м'яса з баранячої ноги. Страву можна приготувати і з сирої яловичини, для цього м'ясо потрібно лише обсмажити.

Або те, що я зробила із залишками ростбіфу. Не знаю що було смачнішим! :-)

Або те, що я роблю з телятиною, якщо залишається, після запікання. Рецепт, я адаптувала, з італійської кухні, під свій смак і потреби.

Запіканка зі здоби з яблуками та сиром

Ситна та смачна запіканка зі здоби не першої свіжості з домашнім сиром та яблуками, або ж як цікаво використати рештки.

Рійєт, - своєрідний паштет, або те, що можна зробити із залишків качиних ніжок конфі.

Одна з найбільш легендарних класичних американських канапок. Рубен сендвіч на житньому хлібі з солониною, сиром та квашеною капустою.

Ніжні тости, просочені яєчно-молочною сумішшю і підсмажені до хрускоту, ціновані гурманами по всьому світу.

Пряна тушкована свіжа та квашена капуста з яблуком та прянощами, а потім запечена з ковбасками. Ситна страва для холодних днів.

Рецепт простої запіканки яку можна було б назвати лінивими французькими тостами. Чудовий спосіб використання залишків здобної випічки.

Ситний та простий м'ясний пиріг з решток м'яса з вчорашньої печені чи бульйону.  Вишуканий та смачний спосіб використати залишки.

Пампухи з м'ясом

Неймовірно ніжні пампухи з м'ясом, з тіста м'якого, немов перина, з соковитою м'ясною начинкою та хрусткою шкірочкою.

М'ясний пиріг з яйцями

Дуже ситний, високий пиріг з решток м'ясної печені, тушкованих овочів та варених яєць, як основна страва до вечері чи обіду, чи закуска для святкового столу.

Розпочався сезон на домашню птицю. Гуси, качки, індички запечені, фаршировані або натерті спеціями прикрасять будь-якие міроприємство.

Ситна запіканка по мотивах славетного Рубен сендвіча з солониною, квашеною капустою хрусткою шкірочкою з сиру та житнього хліба.


Настінний календар «Picante Cooking 2023 з Україною разом» #StandWithUkraine

Настінний календар «Picante Cooking 2023 з Україною разом» #StandWithUkraine
вже у продажу!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент