When cooking becomes an obsession…

30 рецептів святкових солодощів, які можна заморожувати

6 грудня 2018 р.

Свята - це час метушні та приємних клопотів практично для усіх. А щоб не згубитись й не знесилитись у цей яскравий період року, необхідне вчасне планування робіт, подій, меню для пригощання, тощо. Продовжуючи тему страв, які можна приготувати заздалегідь та заморозити, я приготувала для Вас підбірку з 30 рецептів святкових солодощів, які теж можна заморожувати. І пам'ятаємо, що усілякі медові пряники, пряні та витримані кекси з великою кількістю сухофруктів, можна довго зберігати дуже довго без заморожування. Я ж для Вас підібрала солодощі, які, при приготуванні заздалегідь, краще морозити, навіть до 3-х місяців наперед. Розморожувати їх слід повільно, на полиці холодильника. Випічку покриту шоколадом можна заморожувати як до покривання шоколадом, так і після. Вдалих та приємних Вам приготувань!

Рецепти підбірки
Ідеальний сирник

М'який, в міру солодкий, дуже вологий, насичений смаком, такий, яким і має бути хороший класичний сирник.

Шоколадний кекс з каштанами

Багатий смаком, розкішний шоколадний кекс з каштанами без борошна. Легкий в приготування і дуже ефектний на столі.

Польський маковий рулет (Makowiec zawijany)

Традиційний десерт польського Різдвяного застілля. Велика кількість маку, тонке і м'яке тісто, аромат горіхів і рому, все це є в маковому рулеті.

Сніжки з лісовими горіхами

Класичне різдвяне хрустке печиво з горіхами, яке виглядом нагадує сніжки. Приємний смак та аромат горіхів з ніжними нотками кориці...

Пєрнік з повидлом (Piernik z powidłami)

Польський традиційний пряний, запашний кекс або скоріше тортик. Сливове повидло і наявність спецій тут принципові.

Різдвяний пряний кекс з чорносливом

Ароматний святковий кекс з присмаком спецій для пєрніка, шоколаду та чорносливу. Пухкіший та легший за традиційний пєрнік.

Брауні зі шматочками шоколаду (Brownie with chocolate drops)

Рецепт дуже шоколадних брауні зі шматочками шоколаду на численні прохання читачів. Справжні ласощі шокоголіків.

Булочки з корицею та глазур'ю

М'які, неймовірно ароматні булочки з корицею. "Те що лікар приписав" до чаю, кави або до склянки холодного молока!

Беленські тістечка (Pasteis de Belem)

Або скромна їх імітація. Справжнього рецепта беленських тістечок не знає ніхто, крім кількох працівників у старому кафе під назвою "Pasteis de Belem".

Різдвяний маковий торт (Tort makowy)

Ще один чудовий польський святковий рецепт. Маковий торт з яблуками, горіхами і родзинками.

Шоколадні трюфелі - цукерки для дорослих

Домашні трюфелі двох смаків. П'янкі апельсинові та спокусливі шоколадно-кокосові з мигдалем.

Лимонні трюфелі

Освіжаючі смаком лимонні трюфелі на основі білого шоколаду, з соком та цедрою лимону, покриті тонким шаром чорного шоколаду.

Печиво зі сливовим повидлом і спеціями

Ароматне, хрустке різдвяне печиво, з крапелькою повидла подібної мармеладу, яке ідеально підходить для випікання з дітьми.

Святковий маковий кекс з горіхами і родзинками

Ароматний святковий маковий кекс з горіхами, родзинками та м'якою шоколадною глазур'ю по рецепту моєї свекрухи.

Кокосові трюфелі з мигдалем

Легкий у приготуванні і надзвичайно смачний подарунок для коханих. Кокосові трюфелі в шоколаді, з хрустким мигдалем і соковитою начинкою.

Сицилійські пиріжки з рікоттою

Хрусткі пиріжки з просто надзвичайно ароматною начинкою з сиром рікотта, шоколадом, з цедрою апельсина і корицею.

Морквяний кекс з горіхами

Пряний, насичений морквяний кекс з волоськими горіхами, кокосовою стружкою і класичним американським кремом з вершкового сиру.

Маковий вінок з цукатами

Рецепт макового вінка з дріжджового тіста з масляною глазур'ю та цукатами. А також, кілька інших видів макової випічки з того ж тіста.

Лінцський пиріг

Відомий, класичний австрійський лінцський пиріг, або ж торт,як його часом називають, з пісочного тіста з горіхами та начинкою з джему.

Печиво "Спекулос" (Speculaas)

Рецепт легендарного печива з прянощами з Нідерландів та Бельгії. "Спекулос" виходять такими ж як магазинні, лиш менш рельєфними.

Медовий вишневий пиріг

Особливий, пряний, медовий перевернутий пиріг з вишнями. Один з найцікавіших пирогів який мені доводилось пекти чи куштувати.

Білковий мигдальний кекс

Мигдальний кекс на білках з легкою консистенцією і відмінним смаком. Вдалий спосіб використати білки.

Шоколадно-горіховий торт без борошна

Чудовий легкий шоколадний торт, з горіхами, цедрою апельсина і корицею від Інни Корінь. І зауважте, - ні грама борошна!

Шоколадно-вишневий пляцок з хрусткою посипкою

Розкішний смаком шоколадно-вишневий пляцок на пісочному тісті з мигдалем та какао, шаром вишень з ароматом кориці та хрусткою посипкою з вівсяними пластівцями.

Грушевий кекс з мигдалем

Дуже ніжний та ароматний грушевий кекс з мигдалем та корицею. Вкраплення з соковитих шматочків груш дарують особливе смакове задоволення.

Австрійські ванільні рогалики (Vanillekipferl)

Надзвичайно смачні, хрусткі австрійські ванільні рогалики з волоськими горіхами. Європейська різдвяна класика.

Австралійський пляцок "Стигла вишня" (Chrerry ripe slice)

Австралійський двошаровий кокосовий пляцок з вишнями під назвою "Стигла вишня" по адаптованому мною рецепту.

Шоколадний кекс з апельсином та лісовими горіхами

Незвичайний, вологий шоколадний кекс з апельсином та підрум'яненими лісовими горіхами, прикрашений шматочками кандизованого апельсину.

Пряні брауні "Ялинки"

М'які, насичені смаком, яскраві брауні-ялинки. Дуже смачна та легка у приготуванні альтернатива різдвяним пряникам.

Міні-сирники з джемом

Смачні та дуже прості у приготуванні міні-сирники з мармуровим верхом з джему. Як діти, так і дорослі будуть у захваті від них.


Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!

Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент