30 рецептів святкових солодощів, які можна заморожувати
30 рецептів святкових солодощів, які можна заморожувати
Свята - це час метушні та приємних клопотів практично для усіх. А щоб не згубитись й не знесилитись у цей яскравий період року, необхідне вчасне планування робіт, подій, меню для пригощання, тощо. Продовжуючи тему страв, які можна приготувати заздалегідь та заморозити, я приготувала для Вас підбірку з 30 рецептів святкових солодощів, які теж можна заморожувати. І пам'ятаємо, що усілякі медові пряники, пряні та витримані кекси з великою кількістю сухофруктів, можна довго зберігати дуже довго без заморожування. Я ж для Вас підібрала солодощі, які, при приготуванні заздалегідь, краще морозити, навіть до 3-х місяців наперед. Розморожувати їх слід повільно, на полиці холодильника. Випічку покриту шоколадом можна заморожувати як до покривання шоколадом, так і після. Вдалих та приємних Вам приготувань!
Рецепти підбірки
Надзвичайно смачні, хрусткі австрійські ванільні рогалики з волоськими горіхами. Європейська різдвяна класика.
Мигдальний кекс на білках з легкою консистенцією і відмінним смаком. Вдалий спосіб використати білки.
Або скромна їх імітація. Справжнього рецепта беленських тістечок не знає ніхто, крім кількох працівників у старому кафе під назвою "Pasteis de Belem".
Класичне різдвяне хрустке печиво з горіхами, яке виглядом нагадує сніжки. Приємний смак та аромат горіхів з ніжними нотками кориці...
Відомий, класичний австрійський лінцський пиріг, або ж торт,як його часом називають, з пісочного тіста з горіхами та начинкою з джему.
Чудовий легкий шоколадний торт, з горіхами, цедрою апельсина і корицею від Інни Корінь. І зауважте, - ні грама борошна!
Ароматне, хрустке різдвяне печиво, з крапелькою повидла подібної мармеладу, яке ідеально підходить для випікання з дітьми.
Рецепт легендарного печива з прянощами з Нідерландів та Бельгії. "Спекулос" виходять такими ж як магазинні, лиш менш рельєфними.
Ще один чудовий польський святковий рецепт. Маковий торт з яблуками, горіхами і родзинками.
Ароматний святковий кекс з присмаком спецій для пєрніка, шоколаду та чорносливу. Пухкіший та легший за традиційний пєрнік.
Польський традиційний пряний, запашний кекс або скоріше тортик. Сливове повидло і наявність спецій тут принципові.
Домашні трюфелі двох смаків. П'янкі апельсинові та спокусливі шоколадно-кокосові з мигдалем.
Хрусткі пиріжки з просто надзвичайно ароматною начинкою з сиром рікотта, шоколадом, з цедрою апельсина і корицею.
Дуже ніжний та ароматний грушевий кекс з мигдалем та корицею. Вкраплення з соковитих шматочків груш дарують особливе смакове задоволення.
Рецепт дуже шоколадних брауні зі шматочками шоколаду на численні прохання читачів. Справжні ласощі шокоголіків.
Австралійський двошаровий кокосовий пляцок з вишнями під назвою "Стигла вишня" по адаптованому мною рецепту.
Ароматний святковий маковий кекс з горіхами, родзинками та м'якою шоколадною глазур'ю по рецепту моєї свекрухи.
Традиційний десерт польського Різдвяного застілля. Велика кількість маку, тонке і м'яке тісто, аромат горіхів і рому, все це є в маковому рулеті.
Розкішний смаком шоколадно-вишневий пляцок на пісочному тісті з мигдалем та какао, шаром вишень з ароматом кориці та хрусткою посипкою з вівсяними пластівцями.
Рецепт макового вінка з дріжджового тіста з масляною глазур'ю та цукатами. А також, кілька інших видів макової випічки з того ж тіста.
Освіжаючі смаком лимонні трюфелі на основі білого шоколаду, з соком та цедрою лимону, покриті тонким шаром чорного шоколаду.
Багатий смаком, розкішний шоколадний кекс з каштанами без борошна. Легкий в приготування і дуже ефектний на столі.
М'який, в міру солодкий, дуже вологий, насичений смаком, такий, яким і має бути хороший класичний сирник.
Незвичайний, вологий шоколадний кекс з апельсином та підрум'яненими лісовими горіхами, прикрашений шматочками кандизованого апельсину.
М'які, неймовірно ароматні булочки з корицею. "Те що лікар приписав" до чаю, кави або до склянки холодного молока!
М'які, насичені смаком, яскраві брауні-ялинки. Дуже смачна та легка у приготуванні альтернатива різдвяним пряникам.
Особливий, пряний, медовий перевернутий пиріг з вишнями. Один з найцікавіших пирогів який мені доводилось пекти чи куштувати.
Пряний, насичений морквяний кекс з волоськими горіхами, кокосовою стружкою і класичним американським кремом з вершкового сиру.
Смачні та дуже прості у приготуванні міні-сирники з мармуровим верхом з джему. Як діти, так і дорослі будуть у захваті від них.