25 швидких страв для зимових буднів
Про харчування у зимові будні
Свята залишилися позаду, та це не означає, що будні мають бути менш смачними. Саме у зимові будні, як ніколи хочеться тепла, затишку і смачних, ситних страв, які до того ж легко та швидко готувати. А якщо ви ще й плануєте меню на тиждень і всі необхідні інгредієнти під руками, то активне приготування займе мінімум часу, а результат перевершить всі очікування. Ситні запіканки, швидко запечена чи обсмажена риба, ніжне м’ясо, овочі - все необхідне для збалансованого родинного харчування ви знайдете у нашій добірці швидких страв для зимових буднів.
Чому так важливо планувати меню на тиждень?
Рецепти підбірки
Соковиті, незвичайні відбивні зі свинини, мариновані в часниковому маринаді з хрустким паніруванням в житньому борошні. Ніби все просто, а так смачно!
Британська класика, запіканка з риби та картоплі під назвою "Рибний пиріг". Ситна та дуже смачна страва, на якій виросло чимало поколінь британців.
Проста, але ситна комплексна страва для усієї сім'ї, філе скумбрії, приправлене коріандром запечене на картоплі з цибулею.
Моя версія класичної італійської страви спагетті карбонара з незовсім зрозумілим походженням і з простим, кремовим соусом.
Соковиті курячі гомілки запечені в вершковому соусі зі шпинатом та в'яленими помідорами. Страва в якій не знає, що смачніше: ніжне м'ясо чи ароматний соус.
Соковитий оселедець в хрусткому паніруванні з кукурудзяній крупі з цікавим салатом з селери та яблука у ролі соусу.
Фетучіні Альфредо — американська страва італійського походження в моїй інтерпретації. Фетучіні з багатим кремовим соусом та куркою.
Рецепт соковитих курячих грудок фаршированих трьома видами сиру з травами, запечені в духовці. Захоплива гастрономічна розкіш для будніх днів.
Ну дуже смачна й швидка страва з макаронів з тунцем у власному соку, морквою, каперсами та вершками. Незвичайне і дуже вдале поєднання.
Класичний віденський шніцель з хрустким паніруванням в компанії з картопляним салатом з ковбасками.
Пряні курячі гомілки натерті ароматними спеціями з розсипчастим рисом, запечені в духовці. Комплексна страва яка готується в одній сковорідці.
Соковита печена скумбрія з ароматом лимону, тим'яну та часнику в товаристві запечених овочів, під кисло-солодким соусом.
Моя інтерпретація традиційної угорської страви. Ароматний паприкаш з куркою - ситна страва зі скромним переліком інгредієнтів.
Куряча печінка томлена в ситному, кремовому соусі з цибулі, часнику, сметани та паприки. Цю страву можна також готувати з іншими видами печінки.
Вишукана смаком страва з простих інгредієнтів. Курка запечена в соусі на основі маринованих огірків та маринаду з них з вершками.
Ситний та цікавий пиріг з капустяного листя, з картопляною начинкою. Бюджетно та неймовірно смачно як в гарячому так і в холодному вигляді.
Ніжна курка томлена в молоці з часником і чебрецем, з не менш ароматним картоплею на гарнір.
М'ясний хлібець - класика американської кухні, страва яка ходить в десятку найулюбленіших страв Америки, в моїй інтерпретації.
Картопля зі сметаною, беконом та зеленою цибулею приклад того, як можна зробити ніби звичайне картопляне пюре, особливим.
Надзвичайно проста та швидка у приготуванні запечена у паприці скумбрія з приємним кисло-солодким соусом.
Пісна, але дуже смачна та ароматна картопля запечена з цибулею, печерицями, ароматизована часником та цедрою лимона.
Надзвичайно популярна в англомовних країнах класична ситна запіканка з макаронів та сиру, так звана "мак енд чіз".
Комплексна, не зовсім звичайна й дуже смачна страва для робочих буднів. Курячі грудки запечені з картоплею, цибулею, беконом, сиром та спеціями.
Дуже хрустка, смажена риба в кукурудзяній крупі, по мотивах спогадів з особливої кулінарної книги Едни Льюіс. Простий і дуже вдалий рецепт.
Дуже швидкі у приготуванні свинячі котлети на кісточці з простим соусом з м'ясних соків, лимону та вершкового масла.
Заздалегідь сплановане меню- це не лише значна економія коштів ( бо дозволяє не купувати зайвого), часу (бо приготування страв можна розбити на кілька днів) та сил (адже відразу можна запланувати на робочі дні легкі страви, що швидко готуються), це ще й відповідь на одвічне запитання: що сьогодні готувати?
Тож, які вони ті страви, що швидко готуються, ідеально підходять для робочих буднів, та ще й відмінно смакують? Відповідь знайдете у цій корисній добірці 25-ти швидких страв для зимових буднів.
Про макарони
Ідеальними швидкими стравами для робочих буднів стануть страви з макаронів. Так, це всім відомий факт, хочеш щось швидко приготувати, то готуй макарони. Але ж питання у тому, як таку швидку і нехитру страву приготувати на ресторанному рівні. Ось тут ми вам допоможемо, адже у цій добірці вже відібрали вишукані рецепти фетучіні Альфредо, спагеті карбонара і американську класику - запіканку з макаронів із сиром.
Про рибу
Любите рибу? Тоді плануйте страви з риби на робочі будні. Адже це швидко, легко і завжди вдало! Рибу можна швидко посмажити або ж запекти разом з гарніром і тоді для повноцінної вечері вам залишиться лише приготувати легкий салат.
Про страви з курки
Що ж іще можна приготувати легко та швидко? Страви з курки. Саме так, ця популярна птиця готується дуже швидко, а смакує на всі 100. А особливо у поєднанні з вишуканим соусом, який стане чудовим доповненням до каші чи картоплі. Така вечеря точно припаде до смаку усій родині.
Про страви з фрашу
Так само швидко і не менш смачно можна пригощати родину стравами з фаршу, який можна, як купувати готовим, так і робити власноруч й зберігати такі зручні заготівлі у морозильній камері. Тоді залишиться лише завчасно розморозити фарш і можна готувати на вечерю мега смачний американський м’ясний хлібець.
Ще кілька ідей швидких страв
Як вам такі варіанти швидких страв, цікаво? А це лише маленька частинка ідей швидких рецептів для робочих буднів. Легко та швидко можна готувати різноманітні запіканки, страви з субпродуктів і просто запечені овочі. Головне все ретельно спланувати і насолоджуватися смачними комплексними трапезами навіть у заклопотані робочі будні.
Додайте смачного затишку зимовим будням разом з Picante Cooking!