25 літніх гарнірних салатів від Picante Cooking
Літо – пора салатів! У спеку саме салат стає освіжаючим обідом чи легкою вечерею, а хто сказав, що й починати новий день не можна з яскравого салату? Ця універсальна страва - справжній символ літа! І не обкрадайте себе, готуючи щодня одні й ті ж самі салати з огірків та помідорів, заправляючи їх сметаною чи олією. Салат - це ціла симфонія! Де смачні інгредієнти мають гармонійно поєднуватися між собою, доповнювати одне одного і вести нас до смакового екстазу! Поєднуйте овочі, фрукти, зелень, ароматні трави, додавайте для ситності м’ясо, для хруст кості горіхи й насіння, а на завершення – заправка, саме вона поєднує всі елементи салату у єдене ціле. Такі салати хочеться смакувати щодня!
Грецький салат в моїй інтерпретації, такий яким найбільше люблю його я. Збалансований смаком та консистенцією.
Простий, соковитий, літній салат з кукурудзою, сиром Фета, налитими сонцем помідорками чері та хрустким беконом.
Простий салат з помідорів в самому соку, яким в сезон десяток додаткових інгредієнтів тільки заважає проявити свій аромат і солодкість!
Італійський салат Панцанелла в моїй інтерпретації. Салат родом з Тоскани з помідорів, хліба й базиліку.
Освіжаючий салат з огірка і зеленої цибулі, який ідеально згладить гостроту пікантних азійських страв.
Вітамінний та дуже корисний салат, який сподобається навіть тим, хто до нуту байдужий. Цедра лимона, базилік і сир Фета роблять салат особливим.
Мізерія, або ж простий, традиційний, польський салат з огірків заправлений вершками. Салат бідних, який завоював статус національної польської страви.
Літній, вітамінний салат з молодими бобами, хрусткими огірками, солонавою бринзою та ароматним кропом.
Простий і дуже смачний салат з руколою, помідорками черрі, хрусткими зернятами соняшника та м'яким сиром Фета по рецепту моєї мами..
Поживний та корисний салат зі смужок сирого цукіні, з солоним сиром та сушеною журавлиною під кисло-солодкою заправкою.
Яскравий та дуже поживний овочевий салат з квасолею та сиром з так званої кухні текс-мекс під загадковою назвою "Веселка".
Незвичайна, дещо українізована версія італійського салату з хлібом "Панцанелла", тут з огірків, а не з помідорів, з житнім хлібом та кропом.
Салат створений по мотивах славетного американського сендвіча БЛТ з помідорами, листовим салатом та беконом.
Надзвичайно ароматний римський салат печений на грилі з ароматом диму, соковитими помідорами та сиром моцарелла.
Салат з соковитих огірків, редиски, хрустких крутонів з ароматом оливкової олії та кремового сиру бурата, який можна замінити моцарелою.
Гарнірний, але ситний салат з хрустких огірків, зеленої цибулі, кропу, сиру Фета та волоських горіхів, з ароматною заправкою на основі кунжутної пасти тахіні.
Салат з близькосхідним смаком з овочів, з кінзою, квашеним лимоном та сиром бринза. Ідеальне доповнення до страв арабської та кавказької кухні.
Дуже простий салат з огірків з кисло-солодкою заправкою з часником та кропом який стає все смачнішим з кожною годиною настоювання.
Простий, але яскравий салат зі смаком "Текс-Мекс" з авокадо, огірками, кукурудзою, беконом та бринзою. Ідеальний гарнір до птиці чи риби, а ще, дуже смачний сам по собі.
Салат з помідорів та огірків, з підрум'яненими зернятами соняшника, кропом та солонавим сиром Фета, під гірчично-лимонною заправкою.
Незвичайний, дуже соковитий салат з кавуном, огірками, солонавим сиром Фета та ароматним базиліком.
Дуже яскравий смаком, комплексний салат з солодкою динею, дещо пряним сиром з пліснявою, соковитими огірками та хрусткими волоськими горіхами.
Простий та корисний салат з дуже багатим смаком, можна сказати, "мізерія" в арабському стилі. Огірки з травами з кремовою заправкою з йогурту та пасти тахіні.
Ситний салат з вареної молодої картоплі з шинкою, маринованими огірками та зернистою гірчицею. Салат який може бути як гарніром, так і основною стравою.
Дуже ароматний та поживний салат з цвітної капусти з нутом, огірком та травами. Це так смачно, що аж не віриться, що страва настільки корисна.
Смакуйте літо разом з Picante Cooking!
