25 беззаперечних хітів Picante Cooking

22 жовтня 2020

До ювілейної 10 річниці сайту Picante Cooking ми відібрали для вас 25 рецептів, які стали беззаперечними хітами серед наших шанувальників. З дня публікування ці рецепти знайшли сотні і тисячі своїх поціновувачів у всьому світі. Вони стали улюбленими сніданками, обідами, і сповненими незабутніх вражень, вечерями. Скільки кулінарів вперше випробували свої сили у фламбуванні, щоб почастувати родину вишуканими млинцями «Креп Сюзетт», а скільки тішились, як малі діти, коли мармурове печиво починало покриватися тріщинками! Незлічити фотозвітів баніци і штоллена, а пиріг з баклажанами і курка з солодким перцем вже стали символами смачної осені, тоді як ароматний сирник з журавлиною і бухти з маком – додавали вишуканого смаку зимовим вечорам. Ми шалено тішимося, що ці рецепти стали такими рідними і особливими для наших любих шанувальників! І з нагоди свята презентуємо Вам добірку 25 наших беззаперечних хітів, а вже у суботу, 24 жовтня, можна буде придбати книгу «100 хітів Picante Cooking», де насправді всіх хітів значно більше аніж сотня.

Нумо святкувати разом цього особливого тижня для Picante Cooking!

Рецепти підбірки
Реберця в густій глазурі

Дуже соковиті та пряні реберця, що просто тануть у роті, запечені у прянощах під кисло-солодкою глазур'ю. Просто готувати й завжди вдаються.

Ще один рецепт різдвяного польського пєрніка. Цим разом традиційного пєрніка старопольського, довго дозріваючого.

Класичний, усім знайомий, торт "П'яна вишня" в моїй інтерпретації. Один з найлегших і з один з найсмачніших тортів з якими мала справу.

Равлики з сирного тіста з сиром та шинкою

Равлики, або ж міні булочки, якщо хочете, з сирного тіста, з цибулею та шинкою. Чудова закуска яку можна приготувати заздалегідь та заморозити.

Грушевий тарт з сиром камамбер

Розкішний і дуже незвичайний тарт на пісочній основі з лісовим горіхом, кремовими грушами та ніжним сиром камамбер. Справжня гастрономічна насолода.

Пиріг з м'ясом та баклажанами

Ситний м'ясний пиріг з печеними баклажанами, сиром, часником та коріандром. Страва яка сподобається навіть тим, хто баклажанів не любить.

Суп зі свинини з паприкою

Дуже ароматний та наваристий суп з незвичайним смаком, з меленої свинини з паприкою та вершками.

Лимонний торт

Надзвичайно ніжний, сповнений смаку лимонний торт на бісквітній основі з лимонним пуншем та лимонним курдом.

Салат з карамелізованими грушами та сиром Фета

Вишуканий салат з карамелізованими грушами, солоним та ніжним сиром Фета, хрусткими пластівцями мигдалю та з густою, кисло-солодкою заправкою.

Знову улюблені біскотті, цього разу з чорним шоколадом, корицею і волоськими горіхами. Ну просто ідеальне печиво до кави або до чаю.

Ароматний сирник з журавлиною

Дуже смачний, багатий сирник з домашнього сиру з пряною шоколадною основою та густим, журавлиновим соусом.

Грудки запечені в духовці з кремовою начинкою з сиру Фета, петрушки і часнику. Легко і здорово!

Бельгійські вафлі на дріжджах, які мають найкращий смак та консистенцію серед тих, які доводилось мені куштувати.

Сповнена цукатів, сухофруктів, горіхів, масла і спецій, традиційна німецька різдвяна випічка.

Печена шинка з курячих грудок

Ароматна та соковита шинка з курячих грудок, як альтернатива традиційній шинці до канапок, салатів чи просто в якості закуски. Смачно та дієтично.

Налисники Креп Сюзетт (Crêpes Suzette)

Славетні налисники Креп Сюзетт, томлені в апельсиново-карамельному соусі. Французька класика неймовірного смаку.

Надзвичайно проста та швидка у приготуванні запечена у паприці скумбрія з приємним кисло-солодким соусом.

Молочний хліб Хоккайдо

Дуже пухкий, майже невагомий молочний хліб Хоккайдо, спечений по технології танг-жонг з заварюванням борошна.

Пряна шкірочка з кислинкою, з ароматом ялівцю, духмяного перцю, гірчиці і яблучного оцту робить м'ясо особливим.

Класичний французький паштет з курячої печінки в моїй інтерпретації. Пряний, надзвичайно кремовий, особливий.

Віденський сирник двома способами

Неймовірно ніжний, пухкий віденський сирник експериментально приготовлений двома способами, з готовим ванільним пудингом і без пудингу, з крохмалем.

Болгарська національна страва, баніца з бринзою, з надзвичайно хрусткого витяжного тіста філо та ніжної яєчно-сирної начинки.

Легка у приготуванні, яскрава смаком та виглядом курка запечена з карамелізованим солодким перцем з кислинкою.

Бухти з маком

Чесько-автрійські дріжджові булочки з маком, бухти, легкі як хмаринки з маково-горіховою начинкою та теплим ванільним соусом, як додатковий бонус.

Шоколадне мармурове печиво з тріщинами

Шоколадне мармурове печиво з тріщинами з неймовірною консистенцією та інтенсивним шоколадним смаком.


Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
вже у продажу!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

24 Жовтня 2020
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент