20 страв з грибами від Picante Cooking
ДрукОсінь, на диво, щедра пора! І серед найцінніших її дарів – багатий грибний сезон. Хоч лісові гриби тішать любителів тихого полювання і влітку, та саме восени розмаїття грибів сягає апогею. І саме восени хочеться смакувати ними частіше, адже грибний аромат неабияк додає затишку осіннім похмурим дням. Тож, ми відібрали для вас 20 страв з грибами від Picante Cooking, щоб ви могли насолоджуватися не лише тонкими грибними пахощами, а ще й вишуканим смаком. Тут ви знайдете грибні супи, страви з риби і м’яса, гарніри і комплексний салат з грибами. Легкі страви для смачних буднів і вишукані, для святкового столу.
Така, яку готують в Карпатах. Хоч і пісна, але смак її дуже насичений. Пісний суп який, який відмінно доповнить стіл на Святвечір.
Кремовий і дуже насичений, без додавання борошна чи картоплі. Простий та ніжний грибний крем-суп з печериць.
Зігріваючий, наваристий суп. Те що треба в холодний день. Потрохи і гриби так добре поєднуються разом, а зерниста гірчиця додає особливості смаку.
Осінній, насичений смаком крем-суп із білих грибів. Свіжі гриби, разом з невеликою кількістю сушених, створюють гармонійний смак та консистенцію.
Пиріг з тіста філо з грибами та моцарелою, на основі хрусткого тіста з соковитою начинкою з грибів і в'ялених помідорів з рум'яною моцареллою.
Ситний салат з хрусткою картоплею, соковитими печерицями, солодкавою цибулею, пряними огірками й ароматним кропом під кисло-солодкою, гірчичною заправкою.
Ситна запіканка з налисників з соковитою начинкою з курки з грибами та цибулею, запечених під сметанним соусом з сиром.
Прості та швидкі в приготуванні макарони в вершковому соусі з зеленим горошком та білими грибами, які, при бажанні, можна замінити печерицями.
Ситна рибна запіканка з морської риби під густим грибним соусом з сиром. Ідеальна страва для сімейної вечері.
Простий, навіть хочеться його назвати сільським, дуже грибний пиріг. Ода дарам лісу. Найкраще його робити саме з лісовими грибами.
Рум'яна та ароматна смажена картопля з копченим беконом, грибами, цибулею та солодки перцем, приправлена часником та зеленню петрушкою.
Ця страва вже встигла стати улюбленою у моїх близьких. Святково і вражаюче!
Крученики - або є рулетики з битків, з сирно-грибною начинкою. Традиційна, швидше святкова, одна з найсмачніших українських страв.
Іспанські дрібні печериці, швидко підрум'янені, з часником, ароматною петрушкою та приємною кислинкою лимону. Класика іспанський тапас барів.
Проста у приготуванні, але елегантна страва. Ніжний шматок телятини, п'янкий аромат грибів та вершків.
Комплексна страва, повільно тушкований кролик з лісовими грибами, цибулею та картоплею, що просто тане в устах.
Грибне різотто - зігріваюча душу, ситна та ароматна італійська страва для прохолодних днів.
Пряні і кисленькі, мариновані гриби в польському стилі, з ялівцем та духмяним перцем. Так можна маринувати будь-які гриби.
Яскраво виражені смаком курячі сердечка в ароматному, кремовому соусі з білих грибів зі сметаною і гірчицею.
Українські гречаники по рецепту Даночки Івахів. Чудова комплексна страва з гречки, грибів, м'яса, з шляхетними ніжними нотками тим'яну.
Смакуйте всі барви осені разом з Picante Cooking!
