20 страв з ароматними травами
Весна тішить нас не лише теплом, сонцем і першими квітами. Весна несе буйство різноманітних трав, які так цінуються у кулінарії. Вони надають стравам особливого акценту, а при додаванні в кінці приготування – ще й особливого колориту. Не варто обмежуватися на своїй кухні лише кропом, петрушкою та зеленою цибулею. Адже трав є так багато і вони здатні додати ресторанної вишуканості навіть найпростішим стравам. Спробуйте вийти за рамки і додати м’яту не лише до десерту, а й до салату, а базилік не тільки до пасти чи піци, а й до морозива. Комбінуйте трави, поєднуйте у різних варіаціях і тоді одна й та ж сама страва звучатиме по різному.
Ніжні курячі відбивні мариновані в йогурті зі спеціями, з хрусткою скоринкою та кремовим соусом з м'яти та кінзи.
Простий, але дуже вдалий рецепт приготування річкової форелі. Аромат кропу і часнику збагачений чудовим багатим присмаком вершкового масла.
Курячий шашлик, який спочатку хотіла назвати "Майже мохіто", так як маринад, за винятком часнику, нагадує відомий коктейль.
Рецепт ароматної, соковитої курочки з кислинкою лимону і запашними травами. Склад трав можна міняти за смаком і за наявністю.
Рецепт соковитої, ароматної скумбрії на грилі з ароматом диму і трав. Сік лимону, це все що їй потрібно для повного прояву смаку!
Цей салат з куркою - моя авторська варіація на тему кулінарного класичного поєднання сиру блакитною пліснявою і горіхів.
Освіжаючий, по-справжньому літній десерт, морозиво з базиліком. Не пробували використовувати базилік в десертах? Тоді цей рецепт для Вас!
Панна котта - це не клопіткий, ефектний і шалено смачний літній десерт. Вершки, м'ята, полуниця, лайм дарують божественне насолоду.
Кремовий вершковий сир, наповнений ароматом трав, до сніданку на хліб, до святкових канапе, або навіть до простої яєчні.
Хрусткий запечений часниковий хліб з петрушкою й сиром. Чудовий додаток до супів чи салатів.
Млинці, або ж не тонкі налисники, з припіком, на основі кефіру та молока, з шинкою та зеленню.
Польські картопляні кльоцки, які в Польщі називають «копитками», а на Західній Україні «палюшками». Називайте як хочете, одне вірно, - це смачно!
Тарт з печеним ревенем на основі з солодкого пісочного тіста, з м'ятним заварним кремом з додатком білого шоколаду.
Літній, простий у приготуванні й неймовірно ароматний суп з молодими овочами та пряними травами.
Дуже корисний, насичений смаком, середземноморський салат з сочевиці. Особливо чудово він смакує на пікніку, він добре зберігається і перевозиться.
Простий у приготуванні, але вишуканий салат з яловичим язиком, підрум'яненим на сковорідці гриль, під ароматним трав'яним соусом.
Курячий бульйон з простими, але дуже ароматними, кльоцками з травами. Страва зі смаком мого дитинства.
Іспанські дрібні печериці, швидко підрум'янені, з часником, ароматною петрушкою та приємною кислинкою лимону. Класика іспанський тапас барів.
Женгялов Хац - тонкий, вірменський, багатий травами хліб печений на плиті чи на вогні. Відома страва вірменів Нагорного Карабаху.
Хрусткий пиріг з соковитою начинкою зі щавлю з сиром та яйцями. Вишукана вечеря чи перекус з так простих інгредієнтів.
А команда Picante Cooking вже підготувала для Вас добірку чудових страв з ароматними травами. Тут Ви знайдете запашні супи, небанальні салати, цікаві способи приготування м’яса і риби, та дивовижно смачні десерти.
Готуйте з Picante Cooking і хай Ваша весна буде по-особливому смачною і ароматною!
