20 розкішних рецептів з риби до святкового столу
ДрукДедалі більше господинь у наш час віддають перевагу рибі при виборі основної страви до святкового столу. Адже зараз такий величезний асортимент різноманітних видів риби, морської та прісноводної, яку легко можна придбати у звичайних великих супермаркетах та навіть на ринку. А з нашими порадами будь-який вид риби набуде розкішного смаку та стане справжньою окрасою свята. Тож, у нашій добірці Ви знайдете рецепти приготування багатих смаком прісноводних видів риби таких, як короп, форель та осетер. І, звісно, чимало рецептів приготування вишуканої морської риби. Дотримуйтесь всіх порад щодо приготування обраної Вами риби і ми гарантуємо, що гості будуть у захваті від свята і від Вашої кулінарної майстерності!
Незвичайна, старосвітська німецька різдвяна страва карпфен блау, з відвареної в пряному відварі риби, в моїй сучасній інтерпретації.
Рум'яна дорада маринована в апельсиновому соці з імбиром та соєвим соусом, запечена в духовці зі шматочками апельсина.
Ця страва вже встигла стати улюбленою у моїх близьких. Святково і вражаюче!
Святковий короп маринований у вині, запечений під грибним соусом. Вишукана рибна страва до Вашого столу.
Ароматний та соковитий запечений жовтохвостий тунець з лимоном та розмарином. Легка та проста у приготуванні, корисна страва.
Ароматна та соковита річкова форель запечена у сметанному соусі з часником та кропом. Невибаглива й проста у приготуванні страва.
Форель, відокремлена від кісток, смажена до утворення хрусткої шкірочки, в доповненні з каперсами, петрушкою і хрустким мигдалем.
Легка, літня страва. Дорада швидко запечена, з ароматом лимону і тим'яну й овочі з кислинкою від вина.
Кінг кліп запечений в духовці, политий незвичайним, густим, грибним соусом. Таким чином, доволі святково, так можна готувати майже будь-яку середнього розміру рибу.
Річкова форель запечена з картоплею та цибулею, під заправкою з часником та кропом, з хрустким беконом.
Незвичайна, дуже ароматна, печена скумбрія в маринаді з південноазіатськими нотками з лаймом, імбиром та соєвим соусом.
Ніжна і дуже ароматна м'якоть запеченого сібаса сподобається й тим, хто не надто полюбляє рибу.
Проста у приготуванні сьомга з азіатськими смаковими нотками та вишуканим ароматом. Таким самим чином можна приготувати й горбушу.
Вишуканий та одночасно простий рецепт приготування річкової форелі. Ніжна риба під лагідним, але насиченим смаком, соусом.
Дорада маринована у вині, запечена на картоплі з оливками та цибулею. Страва в середземноморському стилі, легка, смачна та ароматна!
Царствена риба, запечений осетр з тонким винним ароматом та кремовим соусом на вині, з вершками і гірчицею.
Вишукана та проста у приготуванні скумбрія у вині, швидко запечена з помідорами, цибулею та грибами.
Короп запечений в духовці, политий ароматним кисло-солодким соусом з часником. Проста у приготуванні, водночас вишукана страва.
Дуже легка страва, запечений сібас з базиліковою олією. Таким чином можна приготувати також дораду, хека, окуня і річкову форель.
Моя інтерпретація польська різдвяна класики з єврейським корінням - короп по-єврейськи, короп під пряним цибулевим соусом з пивом і родзинками.
Сповнимо домівку магією Різдва разом з Picante Cooking!
