25 найсмачніших рецептів української кухні

21 січня 2021
Українська кухня особлива! Така рідна, знайома з колиски і найсмачніша у цілому світі! Скільки різноманітних страв ми куштуємо щодня! Якісь нам до смаку, а якісь не дуже. Але є страви, які наче вписані до нашого генетичного коду, які мають смак дитинства і родинного затишку.  Борщі і голубці, ковбаси і сало, деруни і пампухи -  їх готували наші прабабусі і бабусі, наші матусі, і сьогодні, з трепетом, готуємо ми вже для своїх рідних. Бережімо наш скарб, таку смачну і особливу українську кухню! Готуймо найсмачніші українські страви разом з Picante Cooking!
Рецепти підбірки
Ковбаски зі свинини з чорносливом

Ковбаски які неможливо забути: соковиті, дуже ароматні з додаванням чорносливу та прянощів. Справжня насолода для холодних днів і не тільки!

Соковиті м'ясні котлети зі змішаного фаршу, такі, якими люблю їх я та моя сім'я: свинячо-яловичі, з ніжним ароматом вершкового масла та часнику.

Майже сільська, але не зовсім проста печеня з свинячого язика, з овочами, грибами, пивом і сметаною. Ситна та зігріваюча страва.

Капусняк - суп з квашеної капусти, традиційний для Польщі та України, такий, яким роблю і люблю його я й моя сім'я... Наваристий та ароматний.

Банош, - ситна гуцульська страва, одна з найбільш етнічних українських страв. Приготовлена на сметані кукурудзяна каша.

Овочевий суп на сироватці

Багатий смаком, овочевий суп на сироватці по рецепту Дарії Цвєк з книги "У будні та свята". Чудовий спосіб використати сироватку після приготування сиру.

Рецепт українського борщу на якому я виросла. Не найлегший в приготуванні, але точно найсмачніший з тих, які доводилось смакувати.

Ніжна, ситна, повна смаку українська кров'янка в моєму виконанні. На гречці з картоплею, зі щедрою порцією шкварок із цибулею.

     Деруни хрусткою скоринкою, м'які всередині, свіжі та гарячі зі склянкою холодного молока на додаток ...

Багатий смаком паштет з м'яса та печінки від Наталії Бобко, з яким не мало роботи, але всі зусилля варті того!

Ніжне, ароматне, рівномірно засолене особливим методом. З шматочком житнього хліба на заквасці, з часником ...

Ароматна, українська домашня ковбаса по-моєму. Соковите м'ясо, прянощі й характерний аромат та присмак часнику.

Ароматний та ситний козацький куліш на багатті. Чудова страва українських козаків для приготування на природі чи просто на подвір'ї біля будинку.

Пампухи з домашнього сиру

Швидкі у приготуванні, пухкі пампушки з домашнього сиру з хрусткою шкірочкою та ніжним м'якушем з приємною кислинкою.

Справжня ситна зігріваюча їжа для холодних днів. Українська печеня зі свинини та картоплі в горшечках.

Мій рецепт класичного українського зеленого борщу, який з дитинства, багатьом з нас асоціюється з весною та літом.

Печиво "Амонячки моєї прабабці"

Дуже просте у приготуванні печиво на харчовому амонії, західноукраїнська класика. Просте, хрустке та солодкаве печиво "амонячки" за рецептом з кулінарної книги Галини Зінько.

Доволі прості у приготуванні, печені, пісні голубці з рисом, морквою та печериця під простим, але насиченим, томатним соусом.

Густий та наваристий гороховий суп з копченостями. Мало яка страва дарує таке відчуття домашнього комфорту та ситості як хороший гороховий суп.

Крученики - або є рулетики з битків, з сирно-грибною начинкою. Традиційна, швидше святкова, одна з найсмачніших українських страв.

Вареники з домашнім сиром

Вареники з домашнім сиром, страва яка всім знайома з дитинства. Пропоную Вашій увазі свій рецепт вареників з дуже ніжною начинкою.

Торт "Медівник" з чорносливом та горіхами

Класичний торт медівник зі сметанним кремом, 10-ма медовими коржами та з ароматним чорносливом й хрусткими волоськими горіхами.

Старосвітський медівник

Дуже простий, старосвітський, але смачний, медівник, який є чимось середнім поміж кексом та медовим хлібом. Для багатьох він нагадає смак дитинства.

Вареники з ніжною картоплею та виразною квашеною капустою. Класика української кухні, яку можна приготувати в пісному та не в пісному варіанті.

М'які, ароматні пампушки з часником, що так і просять: «відкуси мене». Що може бути краще зі справжнім українським наваристим борщем?!


Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
вже у продажу!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

2 Травня 2021
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент