20 найсмачніших страв з кореневих овочів

4 лютого 2020

Коли свята минають вони часто залишають неприємний слід у вигляді зайвих кілограмів, яких так хочеться позбутися якомога швидше. І тоді у хід йдуть виснажливі дієти і суворі обмеження у харчуванні. Але ми пропонуємо Вам не обмежувати свій раціон, а навпаки - розширити його за рахунок корисних і смачних кореневих овочів. Адже, як ми звикли, що кореневі овочі на нашому столі – це переважно картопля у якості гарніру чи буряк та морква, як додатки до борщу чи салату. У цій підбірці від Picante Cooking ми зібрали для Вас 20 небанальних страв з кореневих овочів – легких, дієтичних, таких вітамінних і беззаперечно смачних. Вони можуть стати гарніром на Вашому столі, обідом чи повноцінною вечерею, закускою і навіть сніданком. Варіантів Безліч! А ще ці страви настільки смачні, що навіть діти, які вернуть носа від овочів – із задоволенням наминатимуть їх за обидві щоки. 

То як? Будемо готувати разом з Picante Cooking?

Рецепти підбірки

Мій найулюбленіший спосіб приготування буряка. Правильно приготовлений і добре припраленний, він просто тане у роті та тішить смаком.

Крем-суп з печеного часнику з неймовірним ароматом та дивовижним смаком які не дозволяють розпізнати з чого ж ця страва приготовлена ...      

Надзвичайно ніжне пюре з селери з вершками, розмарином та ледь вловимим ароматом часнику. Не простий гарнір до Вашого столу.

Картопля з величезною кількістю хрусткої шкірочки завдяки глибоким надрізам. М'яка, ароматна м'якоть також мало кого залишить байдужим.

Суп-пюре з буряка з апельсином та розмарином

Дієтичний суп-пюре з печеного буряка з соком та цедрою апельсина, розмарином, кремовим сиром Фета й хрусткими лісовими горішками.

Смажений топінамбур з лимоном та часником

Смажений, рум'яний топінамбур з ароматом лимона та часнику. Простий та смачний спосіб приготування такого корисного овочу як топінамбур.

Цибуля в бальзамічному маринаді

Дрібна цибуля маринована в маринаді з винним та бальзамічним оцтом з базиліком. Це фантастично смачний додаток до паштетів, сирів чи для розкішних канапе.

Вітамінний, яскравий салат з печеним топінамбуром, маринованим буряком, козячим сиром та апельсином.

Незвичайний суп з витонченим смаком. Крем-суп з топінамбура, з яблуками та підрум'яненими волоськими горіхами.

Простий та корисний гарнір до улюблених страв. Кореневі овочі запечені під заправкою з гірчиці, меду, часнику та яблучного оцту.

Простий рецепт приготування смачної печеної картоплі у житньому борошні. Все що до неї потрібно, це простий соус, в ідеалі часниковий на сметані.

Морква томлена з вершковим маслом, лимоном і медом. Здоровий і незвичайний гарнір.

Пісна, але дуже смачна та ароматна картопля запечена з цибулею, печерицями, ароматизована часником та цедрою лимона.

Не типовий, надзвичайно ароматний, зігріваючий крем-суп з моркви, з ароматом імбиру та апельсину.

Маринований часник

Часник маринований в маринаді на основі білого винного оцту з додаванням перчика чілі до пікантності. При бажанні, можна зробити й не гостру його версію.

Густий, наваристий, класичний французький цибулевий суп з сирними грінками. Суп який точно зігріє в холодний день.

Канапки з пастою з буряка з козячим сиром

Канапки з насиченою смаком пастою з печеного буряка з чорносливом та горіхами з м'яким козячим сиром. Можна їх робити й з сиром Фета чи навіть з бринзою.

Така картопля просто тане в роті, а солоне напилення дає подібне смакове задоволення, як при смакуванні макдональдської картоплі фрі.

Суп-пюре з буряка та яблука з вершками з хроном

Дуже незвичайний, яскравий виглядом та смаком суп-пюре з буряка з яблуком та пухкими вершками з хроном та лимоном.

Чатні - це особливий соус, за індійською технологією але з Європейськими мотивами. Смородина, буряк, бальзамічний оцет ...


Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент