20 зігріваючих супів від Picante Сooking
Певно ніколи тарілка наваристого, ситного, гарячого супу не здається такою цінною, як холодними днями. Коли на дворі мороз чи понура, холодна погода, порція затишного зігріваючого супу - це те, що потрібно, щоб наситити та подарувати таке цінне у ці дні відчуття домашнього комфорту. А їжа, що дарує відчуття комфорту є одним з провідних фуд-трендів 2022 року. Тож гріх не дослухатися до такого смачної тенденції!
Які супи зігріваючі?
Здавалося б чому одні супи можуть зігріти і подарувати відчуття щасливого блаженства з першої ложки, а інші - просто суп тай все? А все залежить від того, що ви у той суп покладете.
Копченості
Відмінно зігрівають у зимовий період супи з копченостями. Це можуть бути копчені реберця, курячі крильця і навіть мисливські ковбаски. Їх особливий аромат диму миттєво ушляхетнить найзвичайнісінький суп.
М’ясо
Зовсім не секрет, що найкраще зігрівають м’ясні супи. Суп зварений на ароматних кісточках, з додаванням яловичини, м’яса птиці чи м’ясного фаршу стає ситним, наваристим з виразним смаком. Його можна доповнити овочами, грибами, крупами, чи просто заправити вершками або сметаною і, вуаля, ідеальний зимовий суп готовий!
Субпродукти
І не забувайте про субпродукти. Вони здатні стати головним смаковим акцентом вашого супу, або ж доповнити й збагатити загальну смакову гаму, як у славнозвісному Супі, щоб зловити кавалера.
Крупи
Смачний зігріваючий суп має бути густим і ситним, адже це повноцінний обід. Він має наситити, додати сил і наснаги на всю другу половину дня. А найкраще для цієї мети підійдуть крупи. Трішки гречки, перловки чи гороху нададуть супові необхідної наваристості і апетитної густоти.
Спеції
І не забуваймо про спеції, саме вони той останній штрих, що здатен перетворити буденний суп на кулінарний шедевр. Не обмежуйтесь самим лише чорним перцем і лавровим листком. Світ спецій такий багатий! І вони здатні неймовірно збагатити смак супу. Додайте у каструлю кілька горошин ялівцю та духмяного перцю, або ж гілочку розмарину, збагатіть смак пікантною паприкою й дрібкою перцю чілі, і, повірте, такий суп запам’ятається на довго!
Для Вас ми вже підготували добірку з 20 сезонних рецептів особливих зігріваючих супів на будь-який смак. Комусь сподобається рецепт французького цибулевого супу, а хтось відкриє для себе ароматний суп з хроном. Чи може бажаєте пікантний суп з квасолею або густий гороховий суп з копченостями? Все це та багато чого іншого Ви знайдете у добірці з 20 рецептів зігріваючих супів на кулінарному сайті Picante Сooking.
Смачної і комфортної вам зими разом з Picante Сooking!