15 сезонних страв з капусти від Picante Cooking
ДрукВесна прекрасна пора року та, як це не прикро, найбідніша на всілякі свіжі овочі і фрукти. Плоди минулорічного врожаю до весни часто втрачають свою свіжість і привабливість, а нового врожаю овочів ще чекати щонайменше місяць. Тож господиням доводиться докладати більше творчої фантазії, щоб вигадати, що ж приготувати на вечерю. У такому разі, звичайна білокачанна капуста неабияк стане у нагоді. Цей бюджетний овоч чудово зберігається до весни та може стати справжнім універсальним солдатом на кухні. Адже ідеально збагатить суп, стане відмінним гарніром чи основою повноцінної комплексної вечері. Тож тримайте таку собі шпаргалку найсмачніших страв з капусти від сайту Picante Cooking!
Грузинська класика гурійська капуста або ж капуста квашена з буряком, часником та прянощами. Класичний, давній варіант заготівлі без готових маринадів, лиш природна ферментація.
Пряна тушкована свіжа та квашена капуста з яблуком та прянощами, а потім запечена з ковбасками. Ситна страва для холодних днів.
Ситний та цікавий пиріг з капустяного листя, з картопляною начинкою. Бюджетно та неймовірно смачно як в гарячому так і в холодному вигляді.
Окономіякі — ситні японські млинці з капусти та інших додатків. Дуже смачна класика японської вуличної кухні.
Інтерпретація американської класики. Простий салат колслоу з непростим смаком!
Капуста запечена в духовці до золотистості з ароматним густим сметанним соусом. Концентрований смак печеної капусти не залишить нікого байдужим.
Рецепт польського бігоса по-старопольськи, тобто на старовинний манер. Страви з капусти та м'яса, з ароматом грибів та копченостей.
Рецепт легкого та простого салату з небанальним смаком, який ідеально доповнить страви з риби, птиці та свинини.
Пісна тушкована капуста з незвичайним смаком. Чорнослив та ще декілька секретів приготування, роблять смак цієї начебто простої страви неймовірним.
Найсмачніші голубці які мені доводилося куштувати. Такі м'ясні, ароматні, з насиченим соусом.
Душонка -це страва польських дачників. Поки обробляються грядки, в казанку ніжно тушкуються овочі з м'ясом і ковбасками.
Ситна і незвичайна страва з геть простих інгредієнтів. Пиріг з налисників з капустою та м’ясним фаршем з нотками коріандру.
Дуже ароматний, пряний, польський бігос з копченостями та чорносливом. Чи не найшляхетніша страва з квашеної та свіжої капусти.
Ситний та наваристий суп з білокачанної капусти, з картоплею, ароматними копченостями та сметаною.
Доволі прості у приготуванні, печені, пісні голубці з рисом, морквою та печериця під простим, але насиченим, томатним соусом.
Щасливої та смачної вам весни разом з Picante Cooking!
