15 сезонних рецептів української кухні

15 сезонних рецептів української кухні

26 серпня 2021

Попри безумовну класику, українська кухня - це не лише червоний борщ з пампушками, вареники, ковбаска і сальце. Українська кухня багатогранна і дуже різноманітна! У ній є місце овочам, фруктам і ароматній зелені, вона може бути, як універсальною, так і сезонною, щедро пропонуючи всім шанувальникам, як ситні і затишні страви, так і легкі та вітамінні. Саме такі легкі літні страви української кухні від Picante Cooking ми Вам сьогодні пропонуємо. Випічка і салати, м’ясо та риба, овочі і фрукти творять смачну симфонію в українському дусі.

Рецепти підбірки
Дріжджові пиріжки з двома начинками

Пухкі смажені пиріжки з начинкою з картоплі та кропу й з тушкованої квашеної капусти. Класика жанру в досконалій інтерпретації. При бажанні, пиріжки можна не смажити, а пекти в духовці.

Існує стільки різних видів рибної юшки, скільки господинь і рибалок. Цією мені вдалось здивувати навіть чоловіка, що не любить рибних супів ...

Комплексна страва притовлена на вогнищі у казанку. Пряні свинячі реберця з часником, свіжою зеленню та ароматом диму.

Простий, але цікавий, ситний салат з куркою, бринзою, огірками, кропом й зернятами соняшника та гарбуза.

Риба запечена з помідорами

Риба запечена з помідорами зі сметаною та петрушкою по рецепту Дарії Цвєк з книги "У будні та свята".

Крученики - або є рулетики з битків, з сирно-грибною начинкою. Традиційна, швидше святкова, одна з найсмачніших українських страв.

Ніжні, з особливою начинкою з кропом і копченої грудинкою, з ароматним грибним соусом, просто тануть у роті.

Яблука в тісті

Рецепт яблук в тісті, що швидко готувати. Ніжне тісто, подібне до тіста на налисники, соковиті яблука всередині й ароматна посипка з цукрової пудри з корицею.

Овочевий суп на сироватці

Багатий смаком, овочевий суп на сироватці по рецепту Дарії Цвєк з книги "У будні та свята". Чудовий спосіб використати сироватку після приготування сиру.

Спаржева квасоля по-львівськи

Спаржева квасоля з підрум'яненими панірувальними сухарями, часником і сиром, приготовлена так, як вперше спробувала її у Львові.

Мій рецепт класичного українського зеленого борщу, який з дитинства, багатьом з нас асоціюється з весною та літом.

Кролик з насиченим, густим соусом з овочів, в яких він тушкувався, за рецептом Марти Лазаренко.

Ароматний тарт з карпатською бринзою, сметаною, яйцями та копченою грудинкою, на хрусткому пісочному тісті.

Дріжджовий пиріг зі сливами

Ароматний, пухкий дріжджовий пиріг зі сливами з хрусткою посипкою з корицею, для всіх любителів домашньої, фруктової випічки у рустикальному стилі.

Овочеве рагу з телятиною

Овочеве рагу з телятиною, з картоплею, баклажанами, цукіні та помідорами з густим та смачним сметанним соусом.


Любіть Україну і готуйте разом з Picante Cooking!

Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2022 з Україною в серці»
вже у продажу!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент