15 рецептів здобної випічки з усього світу
ДрукНеможливо точно сказати хто і коли винайшов здобне дріжджове тісто, але те, що здобна випічка сьогодні одна з найпопулярніших у світі – беззаперечний факт. Неможливо встояти перед пахощами свіжоспечених булочок! Саме тому майже кожна європейська країна має свій традиційний вид здобної випічки – це різноманітні булочки, бріоші, рулети, баби, калачі, плетінки і т.д. Все що пов’язує їх між собою - велика кількість масла, цукру і яєць у співвідношенні до борошна. Саме це і є основною рисою здобного тіста. Сайт Picante Cooking підготував для Вас розкішну підбірку з 15 рецептів неймовірно пухкої, ніжної та ароматної здобної випічки з різних куточків світу. Готуйте разом з нами і хай у Вашому домі пахне затишком!
Традиційна фінська дріжджова плетена булка - пулла з кардамоном, родзинками і мигдалем. Здобна, просто тане у роті.
Британські великодні здобні булочки з родзинками, цукатами і спеціями з білим символічним хрестом на поверхні.
Козонак - традиційна святкова випічка румунської кухні. Дуже здобна дріжджова плетена булка з горіховою начинкою.
Рецепт макового вінка з дріжджового тіста з масляною глазур'ю та цукатами. А також, кілька інших видів макової випічки з того ж тіста.
Традиційний десерт польського Різдвяного застілля. Велика кількість маку, тонке і м'яке тісто, аромат горіхів і рому, все це є в маковому рулеті.
Неймовірно смачні, хоч і не дуже легкі в приготуванні, булочки з сиром, цедрою апельсина та сухофруктами. Вводять в залежність з першого шматка.
Губана - здобна, багата, святкова італійська випічка з неймовірно смачною начинкою, з історичного регіону Фріулі на півночі Італії, біля Венеції.
Потіца (Potica) - багатий святковий словенський дріжджовий рулет з ароматною начинкою з волоських горіхів з родзинками.
М'які, неймовірно ароматні булочки з корицею. "Те що лікар приписав" до чаю, кави або до склянки холодного молока!
Дуже ароматні фінські булочки з корицею та кардамоном. Напевно найсмачніші коричні булочки у світі, зі смаком затишку та домашнього тепла.
Шведські булочки св. Люсії з шафраном, які печуть в Швеції, Норвегії та шведськомовній частині Фінляндії на 13 грудня, до свята св. Люсії.
Французька класика з польським корінням. Волога та п'янка ромова баба під периною зі збитих вершків з сезонними фруктами.
Польські традиційні дріжджові булочки з чорницею. Невеликі, пухкі булочки з ягідною начинкою, нікого не залишать байдужим.
Усім відома італійська випічка, пухкий мов хмаринка панеттоне, що неймовірно смачний, хоч і не простий у приготуванні.
Чесько-автрійські дріжджові булочки з маком, бухти, легкі як хмаринки з маково-горіховою начинкою та теплим ванільним соусом, як додатковий бонус.
