15 рецептів запеченого м’яса до великоднього столу
ДрукВеликдень – гучне родинне свято з давніми гастрономічними традиціями. Неодмінними атрибутами великоднього застілля окрім писанок і пасок є велика кількість м’ясних страв. Якщо тривалий суворий піст, що передує святкуванню Великодня, зобов’язує не вживати м’яса взагалі, то вже на сам Великдень кількість приготованих м’ясних делікатесів вражає! Це різноманітні ковбаси, шинки, сало, печені - такі апетитні, що аж очі розбігаються і слина котиться! Величезне розмаїття рецептів домашніх копченостей шукайте у книзі «Знаю, що споживаю», там цілий розділ присвячений цій дивовижно смачній темі, а у нашій новій добірці ми відібрали для вас 15 найсмачніших рецептів святкових печень, щоб вражати гостей і насолоджуватися смаком Великодня. Тож шукайте тут запечене м’ясо, вишукані шинки і славетні ростбіфи.
Напевно найсоковитіший ростбіф, який мені доводилося куштувати, і все завдяки тривалому приготуванню при низькій температурі.
Класична домашня печена шинка в кисло-солодкій глазурі. Що може бути більш святковим і вишуканим?
Соковита печеня з рум'яною та апетитною шкірочкою. Спеції, розмарин, часник, роблять м'ясо казково ароматним. Таким яким має бути м'ясо!
Соковитий ростбіф, маринований в гірчиці та бальзамічному оцті, з ароматною глазурованою поверхнею.
Культова, вишукана печеня. Шинка тривалого соління з прянощами, повільно запечена при низькій температурі, підрум’янена в ягідній глазурі.
По справжньому святкова, велична шинка запечена з гводикою, під тонкою шкірочкою глазурі на основі апельсинового соку та коричневого цукру.
Святкова печеня зі свинини маринованої в хроні з коріандром, запеченої в яблучному соку з густим та ароматним соусом.
Ще один рецепт соковитого, насиченого смаком і просто славного ростбіфу. На цей раз зі скоринкою з хрону і наваристим соусом.
Апетитний ростбіф запечений в солі. Простий і незвичайний спосіб запікання м'яса. Ростбіф виходить рівномірно просоленим і ніжним.
Ароматна святкова печеня зі свинини під ніжним яблучним мусом з вишуканим вершковим соусом з печеною цибулею.
Пряна шкірочка з кислинкою, з ароматом ялівцю, духмяного перцю, гірчиці і яблучного оцту робить м'ясо особливим.
Як приготувати ростбіф щоб він був соковитим, ароматним і ніжним. Прості правила допоможуть Вам досягати відмінної результату кожного разу.
Ароматна і ніжна свинина. Безліч сушених запашних трав, хрустка скоринка і м'яке соковите м'ясо.
Рецепт святкової печені зі свинини, яка спочатку засолюється в ароматному розчині, запікається та глазурується гірчичною глазур'ю на основі коли.
Хай Ваш великодній стіл ломиться від найсмачніших страв за рецептами Picante Cooking!
.jpg "Кінець лютого - час карнавалів у Європі")
.jpg "Фуд-тренди 2022 року")