15 РЕЦЕПТІВ ЗАКУСОЧНИХ БУЛОЧОК З УСЬОГО СВІТУ

12 жовтня 2021

Хліб люблять у всьому світі! Це беззаперечний факт, адже статистика каже, що щороку у світі з’їдається майже 9 мільйонів буханців найрізноманітнішого хліба. А пальму першості, як найбільші шанувальники хліба, тримають французи. І тут нічого дивного немає, адже на батьківщині багетів, славетних мелодійним хрустом скоринки, не могло б бути інакше. Та не багетами єдиними, Франція смакує також круасанами і бріошами. Італія не пасе задніх, і дивує звабливими пахощами фокаччі й чіабатти. На увесь світ прославилися англійські сніданкові мафіни і навіть відносно молода американська кухня має чим здивувати гурманів хлібної випічки, адже спекти справжні булочки для гамбургерів - це ще той кулінарний виклик! Та не варто хвилюватися, на сайті Picante Cooking ми навчимо вас пекти не лише булочки для гамбургерів, а й справжні французькі круасани, англійські мафіни, німецькі булочки чемпіонів світу та ароматну італійську чіабатту. І все це з детальними поясненнями і покроковими фото. Хай випічка з усього світу наповнює пахощами ваш дім!

Смачної і затишної вам осені, разом з Picante Cooking!

Рецепти підбірки
Бріошні палички з беконом

Палички, які зникають швидше ніж класичні бріоші. Цікаве і вдале поєднання: пухке масляне тісто й ароматний бекон. Чудова закуска за рецептом Мішеля Ру  з книги "Випічка пікантна і солодка".

М'які, ароматні пампушки з часником, що так і просять: «відкуси мене». Що може бути краще зі справжнім українським наваристим борщем?!

Італійська стека (Stecca di Pane)

Щось середнє поміж чіабаттою та багетом, хрустка, легка у приготуванні італійська стека з додатками. Чудовий хліб для розкішного сніданку.

Дуже м'які, ароматні булочки для гамбургерів з кунжутом. Вони зроблять гамбургери або прості бутерброди особливими.

Німецькі булочки чемпіонів світу (Weltmeisterbrötchen)

Рецепт неймовірно-смачних німецьких булочок з інтригуючою назвою «булочки чемпіонів світу», трикутні, пшеничні булочки з солодом та зернятами.

Англійські мафіни - плоскі пшеничні булочки смажені на сковорідці. Незамінний атрибут англійських сніданків.

Американські обідні булочки (Dinner Rolls)

Прості, пухкі булочки до обіду. Смачна та універсальна класика, альтернатива хлібу за обіднім столом і не тільки, а ще, - це чудова база для міні бургерів.

Бріош і масляне дріжджове тісто

Класика жанру, масляне дріжджове тісто з якого роблять справжні французькі бріоші, за рецептом Мішеля Ру з книги "Випічка пікантна і солодка".

Легендарний хліб піта або хлібець з кишенькою, просто ідеальний для сандвічів, так як начинка зручно розташовується в кишеньці.

Хрусткі хлібні палички, грісіні, одні з базиліком і оливками, а інші з сиром! Ідеальне доповнення до закусок, діпів чи просто у якості перекусу.

Булочки сучасної варшавської пекарні з делікатесами "САМ" (SAM). Ніжна м'якоть з вираженим смаком і дуже хрустка скоринка.

В меру тонкий итальянский хлеб фокачча с классическими дополнениями: чесночным маслом и розмарином.

Справжнісінькі  круасани з дріжджового листкового тіста, за рецептом Рішара Бертіне. Хрусткі зовні і неймовірно ніжні всередині.

Багети з чудовим смаком і ароматом, а також насиченим кольором, за рецептом американського кулінара Томаса Келлера з книги "Пекарня Бушони"

Чіабатта з настільки комплексним смаком, що смачна сама по собі. Кілька крапель оливкової олії і бальзамічного оцту і більше нічого не потрібно.


Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2022 з Україною в серці»
вже у продажу!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент