15 РЕЦЕПТІВ ЗАКУСОЧНИХ БУЛОЧОК З УСЬОГО СВІТУ
ДрукХліб люблять у всьому світі! Це беззаперечний факт, адже статистика каже, що щороку у світі з’їдається майже 9 мільйонів буханців найрізноманітнішого хліба. А пальму першості, як найбільші шанувальники хліба, тримають французи. І тут нічого дивного немає, адже на батьківщині багетів, славетних мелодійним хрустом скоринки, не могло б бути інакше. Та не багетами єдиними, Франція смакує також круасанами і бріошами. Італія не пасе задніх, і дивує звабливими пахощами фокаччі й чіабатти. На увесь світ прославилися англійські сніданкові мафіни і навіть відносно молода американська кухня має чим здивувати гурманів хлібної випічки, адже спекти справжні булочки для гамбургерів - це ще той кулінарний виклик! Та не варто хвилюватися, на сайті Picante Cooking ми навчимо вас пекти не лише булочки для гамбургерів, а й справжні французькі круасани, англійські мафіни, німецькі булочки чемпіонів світу та ароматну італійську чіабатту. І все це з детальними поясненнями і покроковими фото. Хай випічка з усього світу наповнює пахощами ваш дім!
Смачної і затишної вам осені, разом з Picante Cooking!
Палички, які зникають швидше ніж класичні бріоші. Цікаве і вдале поєднання: пухке масляне тісто й ароматний бекон. Чудова закуска за рецептом Мішеля Ру з книги "Випічка пікантна і солодка".
М'які, ароматні пампушки з часником, що так і просять: «відкуси мене». Що може бути краще зі справжнім українським наваристим борщем?!
Щось середнє поміж чіабаттою та багетом, хрустка, легка у приготуванні італійська стека з додатками. Чудовий хліб для розкішного сніданку.
Дуже м'які, ароматні булочки для гамбургерів з кунжутом. Вони зроблять гамбургери або прості бутерброди особливими.
Рецепт неймовірно-смачних німецьких булочок з інтригуючою назвою «булочки чемпіонів світу», трикутні, пшеничні булочки з солодом та зернятами.
Англійські мафіни - плоскі пшеничні булочки смажені на сковорідці. Незамінний атрибут англійських сніданків.
Прості, пухкі булочки до обіду. Смачна та універсальна класика, альтернатива хлібу за обіднім столом і не тільки, а ще, - це чудова база для міні бургерів.
Класика жанру, масляне дріжджове тісто з якого роблять справжні французькі бріоші, за рецептом Мішеля Ру з книги "Випічка пікантна і солодка".
Легендарний хліб піта або хлібець з кишенькою, просто ідеальний для сандвічів, так як начинка зручно розташовується в кишеньці.
Хрусткі хлібні палички, грісіні, одні з базиліком і оливками, а інші з сиром! Ідеальне доповнення до закусок, діпів чи просто у якості перекусу.
Булочки сучасної варшавської пекарні з делікатесами "САМ" (SAM). Ніжна м'якоть з вираженим смаком і дуже хрустка скоринка.
В меру тонкий итальянский хлеб фокачча с классическими дополнениями: чесночным маслом и розмарином.
Справжнісінькі круасани з дріжджового листкового тіста, за рецептом Рішара Бертіне. Хрусткі зовні і неймовірно ніжні всередині.
Багети з чудовим смаком і ароматом, а також насиченим кольором, за рецептом американського кулінара Томаса Келлера з книги "Пекарня Бушони"
Чіабатта з настільки комплексним смаком, що смачна сама по собі. Кілька крапель оливкової олії і бальзамічного оцту і більше нічого не потрібно.
