15 рецептів з яєчними білками

14 березня 2018
Як відомо, найсмачніші великодні паски ті, які містять в собі велику кількість жовтків. Вони виходять дуже ніжними та м'якими, а ще обдаровані натуральним кольором сонця. І напевно майже в кожного, після Великодня виникає питання, а що робити з яєчними білками. Вони добре зберігаються навіть до тижня в холодильнику і до 3-х місяців в морозильній камері. В останній й довше можна, але вони будуть трішки гірше збиватись, якщо це має значення. Тому можна не поспішаючи, запланувати приготування смачних страв з яєчними білками. А мої рецепти використання яєчних білків Вам у цьому допоможуть. 1 білок має приблизну вагу 30 грамів і можна білки не рахувати, а злити всі разом й лиш зважити відповідну їх кількість для тієї чи іншої страви. Неймовірно ніжний ангельський бісквіт, славетний торт "Павлова", білкові не солодкі маффіни до сніданку, салат з яєчними білками, риба в солі, горіхове печиво на білках і ще багато чого іншого готується з білками без жовтків. Для Вас підбірка 15 рецептів з яєчними білками, щоб після Великодня було не менш смачно і цікаво!
Рецепти підбірки

Злегка хрустке, печиво на білках, без борошна. Печиво зі смаком горіхів та кави. Чудовий додаток до ранкової кави і не тільки.

Надзвичайно простий та вдалий спосіб приготування риби в солі. Так можна приготувати практично будь яку цілу велику рибу.

Простий у приготуванні салат з яєчних білків, з хрусткою кисло-солодкою маринованою цибулею, ароматним беконом та огірками.

Шоколадний торт на білках з горіхами та цедрою апельсина, без масла, з мізерною кількістю борошна та помірною кількістю цукру.

Легендарний білковий новозеландський торт "Павлова". Легкий та невагомий як відома однойменна балерина.

Мигдальний кекс на білках з легкою консистенцією і відмінним смаком. Вдалий спосіб використати білки.

Дуже ніжний класичний торт "Пташине молоко" в моїй інтерпретації. В міру солодкий, не надто клопіткий і ефектний.

Шоколадна "Павлова" з вишнями

Шоколадна, тягуча версія славетного торта "Павлова" на білках, названого в ім'я відомої балерини Анни Павлової.

Французькі тістечка фінансьє, на основі борошна з мигдалю, на яєчних білках з додаванням свіжих або заморожених чорниць.

Найніжніший, але і найпримхливіший з усіх тортів. Смак його справді ангельський, такий легкий, а колір його білосніжний все дійсно ангельське.

Легко і ситно одночасно. Ніжне картопляне суфле, таке легке, пухке, з ароматом копченого бекону та тим'яну.

Легкі, сирні, не солодкі, швидкі у приготуванні маффіни на білках з шинкою та сиром до сніданку.

Дуже ніжний апельсиновий ангельський торт,  на білковому бісквіті, з сегментами свіжого апельсину і вершково-заварним кремом.

Кокосові макарунс на білках з додаванням вівсяних пластівців. Ніжні як хмаринка!

Ще один варіант домашньої граноли. Цього разу поживна, дуже хрустка гранола з додаванням білків та різноманітних сухофруктів.


Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент