15 рецептів з яєчними білками

29 березня 2019
Як відомо, найсмачніші великодні паски ті, які містять в собі велику кількість жовтків. Вони виходять дуже ніжними та м'якими, а ще обдаровані натуральним кольором сонця. І напевно майже в кожного, після Великодня виникає питання, а що робити з яєчними білками. Вони добре зберігаються навіть до тижня в холодильнику і до 3-х місяців в морозильній камері. В останній й довше можна, але вони будуть трішки гірше збиватись, якщо це має значення. Тому можна не поспішаючи, запланувати приготування смачних страв з яєчними білками. А мої рецепти використання яєчних білків Вам у цьому допоможуть. 1 білок має приблизну вагу 30 грамів і можна білки не рахувати, а злити всі разом й лиш зважити відповідну їх кількість для тієї чи іншої страви. Неймовірно ніжний ангельський бісквіт, славетний торт "Павлова", білкові не солодкі маффіни до сніданку, салат з яєчними білками, риба в солі, горіхове печиво на білках і ще багато чого іншого готується з білками без жовтків. Для Вас підбірка 15 рецептів з яєчними білками, щоб після Великодня було не менш смачно і цікаво!
Рецепти підбірки

Легко і ситно одночасно. Ніжне картопляне суфле, таке легке, пухке, з ароматом копченого бекону та тим'яну.

Шоколадний торт на білках з горіхами та цедрою апельсина, без масла, з мізерною кількістю борошна та помірною кількістю цукру.

Мигдальний кекс на білках з легкою консистенцією і відмінним смаком. Вдалий спосіб використати білки.

Кокосові макарунс на білках з додаванням вівсяних пластівців. Ніжні як хмаринка!

Ще один варіант домашньої граноли. Цього разу поживна, дуже хрустка гранола з додаванням білків та різноманітних сухофруктів.

Легендарний білковий новозеландський торт "Павлова". Легкий та невагомий як відома однойменна балерина.

Злегка хрустке, печиво на білках, без борошна. Печиво зі смаком горіхів та кави. Чудовий додаток до ранкової кави і не тільки.

Дуже ніжний класичний торт "Пташине молоко" в моїй інтерпретації. В міру солодкий, не надто клопіткий і ефектний.

Простий у приготуванні салат з яєчних білків, з хрусткою кисло-солодкою маринованою цибулею, ароматним беконом та огірками.

Шоколадна "Павлова" з вишнями

Шоколадна, тягуча версія славетного торта "Павлова" на білках, названого в ім'я відомої балерини Анни Павлової.

Найніжніший, але і найпримхливіший з усіх тортів. Смак його справді ангельський, такий легкий, а колір його білосніжний все дійсно ангельське.

Французькі тістечка фінансьє, на основі борошна з мигдалю, на яєчних білках з додаванням свіжих або заморожених чорниць.

Легкі, сирні, не солодкі, швидкі у приготуванні маффіни на білках з шинкою та сиром до сніданку.

Надзвичайно простий та вдалий спосіб приготування риби в солі. Так можна приготувати практично будь яку цілу велику рибу.

Дуже ніжний апельсиновий ангельський торт,  на білковому бісквіті, з сегментами свіжого апельсину і вершково-заварним кремом.


Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент