When cooking becomes an obsession…

25 рецептів з яблук

16 вересня 2018 р.

Хоч яблука практично доступні цілий рік, найсмачніші вони однозначно восени. Тоді й всі страви з яблук смакують краще. Чи то пироги з яблучними начинками чи м'яса з яблучними додатками. При тому, що батьківщиною яблук вважається Центральна Азія, розповсюдились вони майже по всьому світу. А у кожній європейській країні знайдеться хоч одна національна страва з яблук, рецепт якої передається поколіннями. У стародавніх міфах яблука представлені символом знання, мудрості і сонячного тепла, а яблуня вважається священним деревом грецького бога сонця Аполлона, від ім'я якого походить сучасне англійське слово "apple", що означає "яблуко". Й за відомою легендою Ньютон відкрив закон всесвітнього тяжіння саме спостерігаючи падіння яблук в саду. А щоб насолодитись сезоном на яблука сповна й дома, для Вас підбірка 25 незвичайних рецептів з яблук від кулінарного сайту Picantecooking. В цих рецептах яблука представлені в не зовсім звичній формі або в неординарних смакових поєднаннях. Канапка з оселедця з яблуками, куряча печінка з яблуками та розмарином й зігріваючий яблучний пунш не залишать байдужими навіть вибагливих гурманів.

Рецепти підбірки
Яблучний глінтвейн з Амаретто

Яблучно-мигдалевий аромат цього напою не залишить байдужим жодного замерзлого, холодним вечером.

Австрійський яблучний штрудель

Десерт, який ментально перенесе Вас у засніжені австрійські Альпи, навіть тоді, коли навколо снігом і не пахне. Дуже яблучно і пряно!:-)

Куряча печінка з яблуками

Підсмажена куряча печінка з яблуками та цибулею, з тонким ароматом розмарину та коньяку. Швидко та вишукано!

Качка в сидрі з яблуками і травами

Ситна, осінньо-зимова страва, що дарує цінне відчуття домашнього комфорту. Яблука, тим'ян, розмарин, сидр і звичайно ж ароматна качка.

Вишуканий яблучний чай

Гвоздика і кориця гармонійно доповнюють основний яблучний смаковий акцент цього чаю. Таким подарунком Ви зможете потішити будь-якого любителя чаю.

Салат з капусти з яблуками

Рецепт легкого та простого салату з небанальним смаком, який ідеально доповнить страви з риби, птиці та свинини.

Закритий яблучний пиріг

Закритий американський яблучний пиріг по рецепту Марти Стюарт. Хрустка скоринка та ніжна начинка з ароматом кориці та сушеного імбиру.

Класична яблучна шарлотка (Charlotte aux pommes)

Класичний десерт шарлотка за рецептом кулінарної енциклопедії Larousse Gastronomique. Гарний, незвичайний, ароматний.

Паштет зі свинячої печінки з яблуками

Ніжний паштет зі свинячої печінки з приємною кислинкою яблук, ароматними спеціями, та яблучним желе, що додає вишуканості.

Канапка з оселедцем та яблуком

Рецепт простих канапок з оселедцем та яблуком і кисло-солодким майонезно-гірчичним соусом.

Пікантна яблучна галета

Яблучна галета - це ідеальний спосіб насолодитися осінню. Її пікантний, зігріваючий, завдяки імбиру, смак пробуджує і наповнює почуттями.

Яблучно-вівсяні оладки

Цей сніданок не можна назвати нездоровим, ці вівсяні оладки з яблуками можна їсти без докорів сумління. Вівсяні пластівці, яблука, кориця ...

Смалець зі шкварками та яблуком

Ніжний смалець в польському стилі, зі шкварками та яблуком, до хліба. Чудовий продукт тривалого зберігання, собі, чи навіть на подарунок.

Яблучний сирник

Неймовірно ніжний ябучний сирник, щось спільне між сирною запіканкою і яблучним пирогом з родзинками.

Сьомга з яблуками і цибулею

Сьомга маринована в гірчичному маринаді з розмарином, запечена на яблуках з цибулею, які є відмінним гарніром до страви.

Яблучно-імбирний коктейль

Здорово і незвичайно. Можна сказати «фреш для дорослих» :-) Яблучний сік, імбирний сироп з невеликою кількістю розвеселювача.

Яблучний пиріг з домашнім сиром

Яблучний пиріг з надзвичайно ніжною начинкою, консистенції майже мусу, з яблук та домашнього сиру.

Салат з селерою, яблуками та гранатом

Яскравий салат з хрусткої та виразної смаком селери з яблуком, підрум'яненими ароматними волоськими горіхами та зернятами гранату.

Крем-суп з топінамбура з яблуками

Незвичайний суп з витонченим смаком. Крем-суп з топінамбура, з яблуками та підрум'яненими волоськими горіхами.

Яблучний тарт з франжипаном

Яблучний тарт з шаром солодкої мигдалевої маси франжипан. Незвичайний тарт з великими соковитими сегментами яблук та мигдалем.

Латвійські яблучні млинці (Ābolu pankūkas)

Надзвичайно смачні латвійські яблучні млинці на вершках, з тертими яблуками і цукровою пудрою з корицею.

Зігріваючий яблучний сік з медовухою

Дуже ароматний, зігріваючий, дещо медовий яблучний сік з прянощами, кубиками яблук та медовухою.

Свинина запечена під яблучним мусом

Ароматна святкова печеня зі свинини під ніжним яблучним мусом з вишуканим вершковим соусом з печеною цибулею.

Сирне печиво з яблуками

Класичне печиво з яблуками на сирному тісті в моїй інтерпретації. Просте у приготуванні печиво з дуже незвичайною консистенцією.

Запіканка з домашнього сиру та яблук без цукру

Солодка запіканка з домашнього сиру без цукру, з яблуками, фініками та кокосовою стружкою. Смачно та дієтично!


Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.