15 рецептів з солодким перцем від Picante Cooking
ДрукСолодкий перець, або ж «болгарський», як його часто називають – це справжня вітамінна скарбниця! І що найцікавіше, розмаїття та концентрація корисних речовин у плодах перцю залежить від їхнього кольору. А барв у цього овоча дуже багато! Вся гама червоних, жовтих і помаранчевих відтінків, а ось зелений перець – це просто незрілий червоний. Саме зелений перець вважається найдієтичнішим, бо зовсім не містить жирів. Пальму першості за найбільшу кількість корисних речовин отримує найпопулярніший червоний перець. Він є також найбільш корисним для дітей, бо містить максимальну кількість вітаміну А, такого необхідного для повноцінного розвитку діток. Жовті сорти перцю теж не пасуть задніх, адже вони є особливо корисними для серця, оскільки містять у собі вдвічі більшу дозу калію у порівнянні зі своїми кольоровими побратимами. Тож, як не крути, а корисні й потрібні нашому організмові перці всіх барв! А як їх найсмачніше готувати - дивіться у нашій новій добірці рецептів від Picante Cooking.
Смачної Вам осені, разом з Picante Cooking!
Легка у приготуванні, яскрава смаком та виглядом курка запечена з карамелізованим солодким перцем з кислинкою.
Рум'яна та ароматна смажена картопля з копченим беконом, грибами, цибулею та солодки перцем, приправлена часником та зеленню петрушкою.
Фарширований солодкий перець з картоплею. Комплексна страва, якадозволяє насолодитися дарами природи цієї золотої пори.
Кольоровий, соковитий тарт з асорті літніх овочів, на сирному тісті з кремовою начинкою з сиру Фета та яєць. Смачно, корисно й поживно.
Страва кухні текс-мекс, а також мексиканських ковбоїв, основною рисою якої є тонко порізане м'ясо з ароматом диму.
Рецепт простої, поживної й навіть майже дієтичної страви. Фарширований рисом, куркою, часником та сиром солодкий перець, запечений до рум’яної шкірочки.
Іспанська класика, холодний томатно-хлібний суп родом з жаркої Андалусії. Цей суп як Іспанія: яскравий і пікантний!
Польський рецепт хрусткого, мариновагого солодкого перцю в кисло-солодкому маринаді швидкого приготування.
Філе риби запечене з великою кількістю солодкого перцю з білим вином та часником. Проста у приготуванні, поживна, сезонна страва.
Іспанське овочеве рагу пісто манчего з регіону Ла-Манча по рецепту славетної Сімоне Ортега з книги "1080 рецептів".
Справжній літній, барвистий салат з солодкого печеного перцю, Моцарелли бебі, хрустких грінок та базиліку.
Салат з ніжних мідій з кисло-солодкою заправкою з солодким перцем і часником, із духмяними нотками базиліку й хрустким огірком.
Пікантний суп-гуляш по угорських мотивах, з яловичиною, картоплею, солодким перцем та печерицями.
Гостро, кисло, солодко, ароматно, пікантно ... Це далеко не все що спадає на думку смакуючи цю аджику. І все до непристойності просто!
Досить незвичайний салат з цікавим смаковим букетом. Листова зелень, сир, огірки, смажена до хрускоту петрушка і печений солодкий перець.
