15 рецептів різдвяної випічки, яка з часом стає лише смачнішою

15 рецептів різдвяної випічки, яка з часом стає лише смачнішою

16 листопада 2021

Традиційно вже з кінця листопада на сайті Picante Cooking починається різдвяний марафон. Ми дбаємо про своїх любих читачів і нагадуємо, що грамотне планування свята – це запорука його успіху і збережених нервів. Адже ніщо інше так не псує враження від святкування, як втома господарів, що намагаються у останні години спланувати та підготувати святкове меню. Тож будьте мудрішими, починайте планувати й навіть готувати завчасно. Беріть приклад з європейців, які давно вже розгадали таємницю щасливих святкувань, та починають пекти солодощі за кілька тижнів, ба навіть місяців до запланованого застілля. І ці солодощі з часом не лише не псуються, а стають кращими, багатшими, шляхетнішими смаком та ароматом.

Рецепти підбірки

Ароматний, кисло-солодкий кекс з сухофруктами з приємними нотками коньяку. Фруктовий кекс, який з кожним днем стає ще смачнішим.

Німецькі медові пряники

Класичні німецькі, різдвяні, медові пряники з прянощами, карамелізованим та бланшованим мигдалем та цукатами.

Пряники Елізабет (Elisenlebkuchen)

Найвищий ґатунок нюрнберзьких пряників, що взагалі не містять в собі пшеничного борошна. Розкішні як за смаком та за складом, заслужено претендуючі на звання найсмачніших пряників світу!

Найбільш пряні пряники, з найбільш чудовим і святковим смаком з усіх мені відомих.

Традиційні польські різдвяні пряники з прянощами та медом. Нема Різдва в польському домі без пєрніків, як їх там називають.

Австрійський святковий фруктовий хлібець

Водночас простий й дуже незвичайний австрійський різдвяний фруктовий хлібець з величезною кількістю різних сухофруктів.

Традиційний британський різдвяний пудинг з великою кількістю сухофруктів, ароматними спеціями, яблуками та апельсином.

Шоколадні пряники

Надзвичайно смачні різдвяні шоколадні пряники з какао та спеціями, що мають приємну консистенцію й чудовий смак.

Житній пряний кекс (Piernik żytni)

Житній пряний кекс - це ще одна святкова випічка з розряду польських пєрніків, або ж кексів на меді з великою кількістю спецій. Цей кекс на житньому борошні з ароматними сухофруктами.

Ще один рецепт різдвяного польського пєрніка. Цим разом традиційного пєрніка старопольського, довго дозріваючого.

Пряники з повидлом та шоколадом (Pierniczki nadziewane)

Дуже ароматні, м'які польські пряники зі зрілого тіста, вкриті шоколадом з начинкою зі сливового повидла, а насправді це може бути будь-який густий джем,.

Польські м'які, медові, прості у приготуванні, пряники Катаржинки з сумішшю різдвяних спецій, в шоколадній глазурі.

Панфорте - італійська традиційна різдвяна випічка. Щось між пирогом і величезною цукеркою :-). Тягуча консистенція, безліч горіхів і сухофруктів.

Сповнена цукатів, сухофруктів, горіхів, масла і спецій, традиційна німецька різдвяна випічка.

Польський традиційний пряний, запашний кекс або скоріше тортик. Сливове повидло і наявність спецій тут принципові.


Всесвітньо відомі дрезденські штоллени, традиційно випікаються до початку адвенту (за 24 дні до Різдва) і з’їдаються по малесенькому шматочку (це якщо є сила волі, то по малесенькому ;-)) щодня аж до 25 грудня.

Старопольський пєрнік замішується за місяць, а ще краще за 2 місяці до Різдва. Щоб спеції у тісті мали час розкритися і подружитися у всьому багатстві ароматів та смаків.                                     

Британський різдвяний пудинг замішується за тиждень до різдвяного посту у неділю і кожен член родини має розмішати пудингову масу перед випіканням. Цю чарівну традицію плекають і по нині, адже щороку ми можемо бачити у новинах, як королева Єлизавета з родиною замішує різдвяний пудинг. Після випічки він дозріває у прохолодному місці чекаючи Різдва.

А чого варті різноманітні різдвяні пряники! М’якенькі чи хрусткі, з горіхами, прянощами й ароматом меду, вони стали смачними символами різдвяних свят і так само зберігаються дуже довго, а з часом стають лише смачнішими.

Дозріваюча різдвяна випічка - це благословіння для господині у передсвятковий час. Не нехтуйте нагодою заощадити час, адже окрім часу ви отримаєте масу приємних емоцій від вирізання пряників з дітьми та неповторні аромати Різдва у домі задовго до самого свята. А додайте ще різдвяної музики і гарний настрій гарантовано!

Святкуйте смачно разом з Picante Cooking!

Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2022 з Україною в серці»
вже у продажу!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент