25 рецептів печеної птиці до святкового столу
Ніщо так не створює атмосферу свята за столом як птиця запечена цілою. У цій підбірці пропонуємо Вам перевірені рецепти печеної гуски, печеної качки, а може хтось захоче спекти індичку чи екзотичну цесарку або ж цікаво приготувати улюблену для більшості печену курку... Багато хто уникає запікання птиці цілою, оскільки не має досвіду приготування чи просто боїться, що щось не вийде. І дарма! Потрібно лиш знати кілька особливостей запікання птиці цілою. З детальними покроковими рецептами Вікторії Попін з покроковими фото та описанням усіх нюансів приготування, обов'язково вийде усе! На кулінарному сайті Picantecooking кожен точно знайде смачний та вдалий рецепт печеної птиці для себе. Приємних та смачних Вам святкових приготувань!
Ніжне куряче м'ясо з розмариново-лимонним ароматом, під кремовим вершково-часничним соусом з хрусткою картоплею. Хочеться?
Гуска з мега-хрусткою смачною шкіркою і ніжною м'якоттю, з вражаючим журавлинно-винним наваристим соусом.
Качка в не солодкому і в не фруктовому виконанні, печена на квашеній капусті. У Вас одразу є і головна страва і гарнір.
Качка з апельсинами - класика французької кухні в моїй інтерпретації. Хрустка качка з вишуканим апельсиново-винним соусом.
Шляхетна птиця приготовлена найшляхетнішим чином. Можна сказати дві страви в одному, запечена індичка і ароматний, ситний гарнір до неї.
Простий рецепт печеної гуски, фаршированої тушкованою квашеною капустою з прянощами.
Печена качка з по справжньому святковим смаком, з кислосолодким соусом на основі вина, апельсину та сливового повидла.
Святкова, вишукана і проста у приготуванні страва. Печена гуска з яблуками та картоплею.
Святкова, пряна печена курка фарширована рисом з курагою та родзинками, який не менш смачний ніж ароматна, рум'яна птиця.
Святкова, пряна, ароматна та не складна в приготуванні печена качка з вишнями та винно-вишневим соусом з корицею та гвоздикою.
Соковите м'ясо з легким ароматом дичини. Цесарки з фаршем з гречки, лісових грибів та бекону. Так можна спекти курку і навіть гуску.
Шляхетна, святкова птиця з ароматом підкопченого чорносливу, яблук, з глибокими нотками коньяку.
Гусячі ніжки по-баварськи, запечені на овочах з вином, з неймовірно смачним соусом та сегментами апельсину.
Святкова печена гуска з приємним ароматом цитрусових та прянощів з густим багатим смаком соусом.
Рецепт вишуканих перепілок тушкованих у кисло-солодкому соусі з родзинками та вершками. Смачно та незвичайно.
Ароматна, м’яка, але хрустка запечена качка з грушами, вином та розмарином. Надзвичайно смачно, не складно у приготуванні й вишукано.
Рецепт соковитих пряних курчат, або ж курячих стегон, якщо бажаєте, запечених з ніжним нутом, цибулею та лимоном, в доповнені з кремовим соусом з тахіні. По-святковому смачно!
Вишукана, але не складна у приготуванні страва. Перепілки запечені з виноградом, беконом, дрібною цибулею в соусі з коньяком. Дуже по-пікантівськи:-)
Соковита печеня з індичої грудки в журавлиновій глазурі з двома соусами. Не складна у приготуванні, вишукана страва до святкового столу.
Рум'яна соковита індичка відмочена у соляному розчині з яблуками, прянощами та розмарином й запечена до апетитної, хрусткої, золотистої шкірочки.
Запечена, рум'яна, святкова гуска, фарширована гречкою з ароматним беконом та печерицями, зі сметанно-цибулевим соусом.
Вишукана та романтична страва. Запечені, натерті спеціями перепілки з насиченим винно-смородиновим соусом з корицею.
Курка гриль домашнього приготування, спечена на рожні, дуже соковита, з надзвичайно хрусткою шкірочкою.
Печена качка з хрусткою шкірочкою та густим, ароматним карамельно-ягідним соусом зі смородиною. Святкова та особлива страва.
