15 особливих рецептів овочевих заготівель і соусів

15 особливих рецептів овочевих заготівель і соусів

4 серпня 2020

Серпень найбагатший літній місяць! Ще у сезоні огірки і кабачки, вже є чимало помідорів, баклажанів, квасолі, цвітної капусти і солодкого перцю, не кажучи вже про розмаїття фруктів, які також можуть стати відмінною основою для цікавих соусів. Так, ця пора неймовірно смачна, але така швидкоплинна, тож варто потурбуватись, щоб зберегти вітамінні смаки літа на довше. Ми на сайті Picante Cooking вже про все подбали і підготували для Вас добірку 15 особливих рецептів овочевих заготівель. Тут Ви знайдете оригінальні овочеві салати, рецепти маринованих овочів і класичних соусів, як то ткемалі чи китайський сливовий соус, не кажучи вже про кетчупи і аджику.

Рецепти підбірки

Пряний, кисло-солодкий, ароматний. Наш улюблений кетчуп. Самий справжній домашній, кисло-солодкуватий, трішки пряний.

Яскравий смаком домашній кетчуп з яблуками, корицею і гірчицею за давнім рецептом моєї тітки. Ще один сімейний цінний рецепт.

Соус ткемалі

Класичний грузинський соус ткемалі з аличі з часником, травами, коріандром та перцем чілі в моїй інтерпретації.

Кисло-солодкий гострий перець

Кисло-солодкий гострий перець до канапок, гамбургерів, хотдогів чи просто так як додаток до страв, за американським рецептом.

Шведський салат з огірків (Smörgåsgurka)

Кисло-солодкий шведський салат з огірків з виразним ароматом кропу та приємним посмаком хрону. Мій новий огірковий фаворит.

Пікантний томатний соус з імбиром та спеціями

Пряний, дуже виразний та пікантний томатний соус з імбиром, спеціями та яблучним оцтом. Чудова доросла альтернатива домашньому кетчупу.

Гострий томатний азійський соус

Гострий томатний азійський соус з імбиром для всіх любителів кисло-солодких гострих соусів азійської кухні.

Польський рецепт хрусткого, мариновагого солодкого перцю в кисло-солодкому маринаді швидкого приготування.

     Гостро, кисло, солодко, ароматно, пікантно ... Це далеко не все що спадає на думку смакуючи цю аджику. І все до непристойності просто!

Моя інтерпретація класичного китайського, пряного, кисло-солодкого сливового соусу до китайських страв.

Овочевий реліш Чау-Чау (Southern Chow Сhow)

Американський реліш Чау-Чау у Південному стилі, або ж дрібно різаний консервований овочевий салат в маринованій та квашеній версії.

Піккаліллі (Piccalilli)

Дуже пряний, британський овочевий консервований салат Піккаліллі з виразним екзотичним смаком. Для усіх любителів прянощів.

Мариновані кабачки

Мариновані кабачки в дуже лагідному, кисло-солодкому маринаді. Чудові у формі салатного додатка до страв, вони чудово хрустять навіть після маринування.

Помідори "Брускети в банці"

Одна з найцікавіших заготівель на сайті, помідори на зиму "Брускети в банці". Тепер смак літа не залишить Вас і зимою.

Кисло-солодкий соус до м'яса і канапок. На відміну від кетчупів та інших томатних соусів, реліш складається зі шматочків овочів і яблук.


Законсервуйте літо разом з Picante Cooking!

Настінний календар «Picante Cooking 2023 з Україною разом» #StandWithUkraine

Настінний календар «Picante Cooking 2023 з Україною разом» #StandWithUkraine
вже у продажу!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент