When cooking becomes an obsession…

12 рецептів найсмачнішого дріжджового хліба

15 жовтня 2020 р.

Напередодні Міжнародного дня хліба продовжуємо знайомити Вас з нашими найсмачнішими рецептами. На черзі дріжджовий хліб. Такий звичний для нас і нескладний у приготуванні, зі знайомих інгредієнтів, та неодмінно особливий смаком, адже ми пектимемо хліб за рецептами від Picante Cooking! З нами Ви спечете білий і пухкий хліб для тостів, вишукану чіабатту, незвичайний і насичений смаком хліб на пиві з сиром та ще чимало інших дивовижних хлібів. Та мусимо попередити, що процес випікання домашнього хліба узалежнює, Вам захочеться пекти ще і ще, і вже не так смакуватиме хліб з магазину, адже ніщо не зрівняється з магією творення хліба власноруч! Та хіба це того не варте?!

Рецепти підбірки
Картопляний хліб з розмарином

Ароматний, дуже білий і злегка вологий хліб. З такого картопляного хліба виходять найсмачніші тости і грінки. Даю слово кулінара!

Хліб для тостів

Легкий, м'який і пухкий, такий, що просто тане в устах, хліб для тостів, для канапок та грінок. А як він рум'яниться в тостері !!

Ідеальний домашній дріжджовий хліб

Пухкий, легкий і не клопіткий у приготуванні хліб з хрусткою скоринкою. Настільки чудовий, що й декорацій для фото не потрібно, щоб це показати.

Чіабатта з оливками і помідорами

Чіабатта з настільки комплексним смаком, що смачна сама по собі. Кілька крапель оливкової олії і бальзамічного оцту і більше нічого не потрібно.

Зернистий хліб зі змішаного борошна

Дріжджовий хліб з пшеничного та житнього борошна. Простий, не важкий у виконанні хліб, коли закваски для бездріжджового, немає під руками.

Мультизерновий хліб

Хліб з зернятами з додаванням зрілого тіста, що надає йому шляхетний аромат хліба тривалого приготування.

Швидка чіабатта

Ароматний, пухкий і італійський хліб по швидкому рецепту. Якраз на той випадок, коли хліб закінчився, а в магазин вже пізно бігти.

Класична чіабатта з семоліною

Пухка, невагома в руках, дірява чіабатта. Класична версія з додаванням семоліни. Можна пекти також тільки на пшеничному борошні.

Хліб за технологією Філіпа Госселіна (Pain a l'Ancienne)

Найсмачніший білий хліб який доводилося куштувати. Простий процес та інгредієнти. Секрет багатого смаку в тривалій холодній ферментації.

Молочний хліб Хоккайдо

Дуже пухкий, майже невагомий молочний хліб Хоккайдо, спечений по технології танг-жонг з заварюванням борошна.

Рустикальний хліб

Рустикальний хліб на дріжджах, з опарою тривалої ферментації, за рецептом Джеффрі Хамельмана з його книги "Хліб".

Хліб на пиві з сиром

Пшенично-житній хліб на пиві з тертим сиром. Незвичайна хлібна випічка з глибоким ароматом та непростим смаком.


Нумо пекти хліб разом з Picante Cooking!

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.