12 рецептів найсмачнішого дріжджового хліба

15 жовтня 2020

Напередодні Міжнародного дня хліба продовжуємо знайомити Вас з нашими найсмачнішими рецептами. На черзі дріжджовий хліб. Такий звичний для нас і нескладний у приготуванні, зі знайомих інгредієнтів, та неодмінно особливий смаком, адже ми пектимемо хліб за рецептами від Picante Cooking! З нами Ви спечете білий і пухкий хліб для тостів, вишукану чіабатту, незвичайний і насичений смаком хліб на пиві з сиром та ще чимало інших дивовижних хлібів. Та мусимо попередити, що процес випікання домашнього хліба узалежнює, Вам захочеться пекти ще і ще, і вже не так смакуватиме хліб з магазину, адже ніщо не зрівняється з магією творення хліба власноруч! Та хіба це того не варте?!

Нумо пекти хліб разом з Picante Cooking!

Рецепти підбірки
Рустикальний хліб

Рустикальний хліб на дріжджах, з опарою тривалої ферментації, за рецептом Джеффрі Хамельмана з його книги "Хліб".

Чіабатта з настільки комплексним смаком, що смачна сама по собі. Кілька крапель оливкової олії і бальзамічного оцту і більше нічого не потрібно.

Пухкий, легкий і не клопіткий у приготуванні хліб з хрусткою скоринкою. Настільки чудовий, що й декорацій для фото не потрібно, щоб це показати.

Дріжджовий хліб з пшеничного та житнього борошна. Простий, не важкий у виконанні хліб, коли закваски для бездріжджового, немає під руками.

Хліб з зернятами з додаванням зрілого тіста, що надає йому шляхетний аромат хліба тривалого приготування.

Хліб на пиві з сиром

Пшенично-житній хліб на пиві з тертим сиром. Незвичайна хлібна випічка з глибоким ароматом та непростим смаком.

Ароматний, пухкий і італійський хліб по швидкому рецепту. Якраз на той випадок, коли хліб закінчився, а в магазин вже пізно бігти.

Ароматний, дуже білий і злегка вологий хліб. З такого картопляного хліба виходять найсмачніші тости і грінки. Даю слово кулінара!

Легкий, м'який і пухкий, такий, що просто тане в устах,  хліб для тостів, для канапок та грінок. А як він рум'яниться в тостері !!

Найсмачніший білий хліб який доводилося куштувати. Простий процес та інгредієнти. Секрет багатого смаку в тривалій холодній ферментації.

Молочний хліб Хоккайдо

Дуже пухкий, майже невагомий молочний хліб Хоккайдо, спечений по технології танг-жонг з заварюванням борошна.

Пухка, невагома в руках, дірява чіабатта. Класична версія з додаванням семоліни. Можна пекти також тільки на пшеничному борошні.


Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент