10 рецептів з ревенем від Picante Cooking

22 травня 2020

Ревінь, він же румбамбар, рабарбар, рамбамбар чи румбамбар (нім. Rhabarber). Рослина з родини гречкових, яка дуже цінується у кулінарії і народній медицині. У їжу вживаються довгі стебла ревеню, з характерним червонуватим кольором. Про цікавий смак і цілющі властивості ревеню знали ще наші бабусі. На жаль, у раданські часи ревінь залишався популярним хіба на Західній Україні, де його з любов’ю культивували і готували з ним чудові смаколики. Сьогодні популярність ревеню, як цікавого і оригінального інгредієнту зростає з року в рік вже по всій території України. І це прекрасно, адже ревінь додає неповторної кислуватої нотки весняній випічці, бо дозріває він одним з перших вже наприкінці весни, якраз перед початком ягідного сезону.

Якщо ви ще не знайомі з ревенем чи шукаєте нові способи його приготування ми створили для Вас добірку 10 рецептів з ревенем від сайту Picante Cooking, де знайдете чудові пироги з ревенем, а також джем, компот і навіть панна котту з ревенем.

Готуйте з Picante Cooking і насолоджуйтесь смаком весни!

Рецепти підбірки

Тарт з печеним ревенем на основі з солодкого пісочного тіста, з м'ятним заварним кремом з додатком білого шоколаду.

Простий в приготуванні незвичайний весняний десерт. Кислинка ревеню добре балансується вершковим желе з кардамоном.

Простий, ароматний і повний смаку весняно-літній компот з ревеню, полуниці і апельсина.

Джем з ревеню з імбиром

Простий і дуже ароматний джем з ревеню з незвичайним смаком, що так вдало підкреслений коренем імбиру.

Простий та швидкий у приготуванні перевернутий пиріг з ревенем, полуницями та корицею на тонкій основі з ніжного, пухкого тіста.

Шведський пиріг з ревенем (Rabarberkaka)

Дуже швидкий у приготуванні, геть не складний, ніжний шведський пиріг з ревенем та кардамоном й хрустким мигдалем, що просто миттєво з'їдається.

Вівсяні тістечка з полуницями та ревенем

Прості у приготуванні розсипчасті тістечка на основі тіста-штрейзеля з вівсяними пластівцями з соковитим шаром ревеню та полуниць.

Яблучний пиріг з ревенем та горіхами

Дуже простий у приготуванні, бісквітний яблучний пиріг з ревенем та волоськими горіхами. Ніжний та легкий немов хмаринка.

Дріжджовий пиріг з ревенем та полуницями

До непристойності смачний дріжджовий пиріг з полуницями та ревенем й хрусткою посипкою з мигдалем. При бажанні, можна пекти його лише з ревенем або з самими полуницями.

Шарлотка з ревенем

Шарлотка з ревенем та білковою піною з горіхами, на пісочному тісті по рецепту Дарії Цвєк з книги "У будні та свята".


Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент