10 рецептів найсмачніших домашніх ковбас та кров’янок

1 січня 2020

Неможливо уявити українського Різдва чи Великодня без домашньої ковбаси. Традиційно в українському селі різали свиней двічі на рік: до Різдва і до Великодня (інколи ще і до особливих подій, як то весілля чи хрестини). І неодмінно готували велику кількість домашніх ковбас і кров’янок. Частину цього скарбу залишали для споживання і частування гостей під час свят, а частину складали у посуд і заливали смальцем, щоб зберігати у прохолодному місці тривалий час. У наш час вже немає необхідності чекати пів року для того щоб приготувати домашню ковбасу. Достатньо купити все необхідне і мати бажання творити старовинну магію у себе на кухні. Сайт Picante Coocking пропонує Вам розкішну добірку рецептів приготування смачнючих домашніх ковбас і кров’янок на власній кухні. Ми зібрали для Вас рецепти українських, польських, німецьких, французьких і навіть іспанських ковбасних виробів, щоб зробити Ваше свято особливо смачним і ароматним!

Рецепти підбірки
Курячі ковбаски з яблуком

Ніжні, майже дієтичні курячі ковбаски з коріандром, мускатним горіхом та яблуками. Для гурманів, що слідкують за спожитими калоріями.

Соковиті, насичені ароматом паприки, з нотками часнику. Такі, смажені на грилі або печені в духовці, домашні ковбаски прикрасять будь-який вечір.

Рецепт приготування домашньої ковбаси чорізо - популярної іспанської свинячої ковбаси з великою кількістю паприки.

Німецькі печені ковбаски

Німецькі, виразні смаком і дещо пряні ковбаски зі свинини з додаванням яловичини, пива та пряних спецій. Ідеальні як для запікання в духовці, так і на грилі.

Ніжна, ситна, повна смаку українська кров'янка в моєму виконанні. На гречці з картоплею, зі щедрою порцією шкварок із цибулею.

Польська біла ковбаса, без якої важко уявити польський великодній стіл. Цього разу у майже дієтичній версії, менш традиційній.

Ароматна, українська домашня ковбаса по-моєму. Соковите м'ясо, прянощі й характерний аромат та присмак часнику.

Будін нуар - французька кров'янка, дуже ароматна і соковита, без яких або круп або картоплі. Найцікавіша з усіх випробуваних мною.

Ковбаски зі свинини з чорносливом

Ковбаски які неможливо забути: соковиті, дуже ароматні з додаванням чорносливу та прянощів. Справжня насолода для холодних днів і не тільки!

Рецепт найніжнішої емульгованої, відвареної білої ковбаси в домашніх умовах, для відважних.


Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент