10 несподіваних рецептів американської класики
ДрукВсі давно звикли до стереотипу, що американська кухня не цікава, мега калорійна і складається в основному з фаст фуду. Що ж, беремо на себе роль руйнівників міфів і доведемо Вам на прикладі рецептів з сайту Picante Cooking, що американська кухня може бути здоровою, легкою і дивовижно смачною! Ця кухня увібрала в себе всі найкращі риси національних кухонь своїх громадян. Відшліфувала їх часом і кулінарним досвідом домогосподарок та професійних кухарів, щоб довести всьому світові, що класична американська кухня - є, і вона варта уваги!
Найсмачніший кукурудзяний хліб який доводилось мені куштувати, запечений з овочами та двома видами сиру.
Ніжні, майже дієтичні курячі ковбаски з коріандром, мускатним горіхом та яблуками. Для гурманів, що слідкують за спожитими калоріями.
Рецепт швидких сендвічів з тунцем до сніданку або просто в якості закуски. Стеблова селера і цибуля надають такий приємний хрускіт страві.
Кукурудзяний чаудер - класика американської кухні. Це густий наваристий суп, який чудово підходить, щоб насолодитись кукурудзою в сезон.
Класична страва з Північного Сходу США, клембейк, або ж тушковані морепродукти з овочами з ведучою роллю мідій.
Яловичина тривалого соління в пряному розсолі, класика англосаксонської кухні. Солонина до вечері, для канапок та запіканок.
Моя інтерпретація класичного американського томатного супу з традиційними хрусткими сендвічами з сиром.
Закритий американський яблучний пиріг по рецепту Марти Стюарт. Хрустка скоринка та ніжна начинка з ароматом кориці та сушеного імбиру.
Джамбалайя - креольська ситна страва родом зі штату Луїзіана, США з рису, пікантної ковбаси, креветок, курки і овочів.
Пряний, насичений морквяний кекс з волоськими горіхами, кокосовою стружкою і класичним американським кремом з вершкового сиру.
