10 літніх рецептів італійської кухні
Італійська кухня - традиційна кухня Італії, поширена і популярна у всьому світі, завдяки таким стравам як піца та паста. В основі італійської кухні лежать історично сформовані багатовікові традиції з культурними впливами римлян, греків, арабів, та інших народів, які коли-небудь населяли Італію, або які мали вплив на формування її культури. Італійська кухня дійсно дивовижна і різноманітна, тому варто спробувати хоча б найвідоміші страви цієї країни! Для Вас ми підготували підбірку чудових рецептів італійської на будь-який смак! Насолоджуйтесь літом зі смаком та готуйте з picantecooking!
Літня версія італійського класичного супу мінестроне, з цукіні, стручкової квасолею і звичайно ж, щедрої порцією соусу песто.
Класична піца Маргарита у моїй інтерпретації. Це та проста і чудова у своїй простоті піца, яку, напевно, знають навіть й діти.
Італійська класика з баклажанів, томатного соусу і великої кількості сиру. Як у кожного класичної страви, у цієї також є багато версій приготування.
В меру тонкий итальянский хлеб фокачча с классическими дополнениями: чесночным маслом и розмарином.
Італійський салат Панцанелла в моїй інтерпретації. Салат родом з Тоскани з помідорів, хліба й базиліку.
Густий італійський зелений соус (Salsa verde) з інтенсивним смаком відмінно доповнить не тільки м'ясо та рибу, а й овочі
Пікантний, дуже незвичайний, сицилійський салат з цвітної капусти з чорними оливками, анчоусами, часником, перцем чілі і петрушкою.
Італійське кальцоне, або ж закрита піца, з соковитою начинкою зі шпинату, сиру рікотта та пекоріно, приправлених часником.
Капоната - сіцілійська страва з баклажанів та інших овочів, маринованих в кисло-солодкому соусі по рецепту Джорджіо Локателлі.
Ніжна лазанья з баклажаном та кабачком зі щедрою порцією сиру моцарелла та соусу бешамель з базиліком.
