Кулінарна книга "Щасливе Різдво"

23 грудня 2019
Delia2.jpgКулінарна книга "Щасливе Різдво Делії" від авторки Делії Сміт, ведучої численних кулінарних програм (на відміну від України, кулінарні ведучі в Британії та й інших країнах Заходу, таки знаються на кулінарії:-)). Саме за цю книгу проголосувало більшість учасників кулінарної спільноти на Facebook у грудні. І не дарма! Книга чудова, а сама Делія Сміт - це жінка, яка за свою кулінарну кар'єру продала понад 18 млн. своїх книг, майже кожна її книга ставала бестселером. А ця книга, про яку я зараз писатиму, про Різдво, британське Різдво з вишуканими святковими рецептами, яка рецептами класичних страв, так і з авторськими. Такий собі, дещо аристократичний смак Британії на свята в одній книзі. Розкішне видання, гарні ілюстрації, не банальні рецепти.
Книга "Щасливе Різдво Делії" складається з двох основних розділів та кільканадцяти підрозділів:
Delia3.jpgІ - ПЛАНУВАННЯ;
ІІ - РЕЦЕПТИ:
1) Усіляка різдвяна випічка;
2) Різдвяні пудинги та інше;
3) Консервація та чатні;
4) Напої та інші речі для вечірок;
5) Супи та закуски;
6) Качка, гуси та дичина;
7) Інші головні страви;
8) Святкові морепродукти;
9) Вегетаріанське Різдво;
10) Овочі взимку;
12) Найсолодше Різдво;
13) Різдво в останню хвилину;
14) Останні 36-годин
15) Що залишилось?
16) Хогманай (останній день в році).
Delia5.jpgЗагалом, як і писала, ця книга розкішна. Усі рецепти, які випробувала, робочі, без застережень. А ще, їх там ціле різноманіття, що видно вже з самих підрозділів розділів книги.
Розділ "Планування" однозначно сподобається усім любителям організовувати все і всіх навколо. Там і поради щодо меню, список того, що добре заморожується, а ще, навіть рекомендований список покупок є.
І в цьому всьому, в усіх рецептах, відчувається якийсь британський шарм, а ще, геть трішки, колоніального минулого. Багато прянощів, цитрусові...
Delia4.jpgЦя книга точно здатна розвінчати міф про нудну та сіру британську кухню, там і пудинги, які неймовірно смачні, якщо зроблені добре, й різноманітні пироги, печені, риби...
Не обійшлось й без космополітизму, так в книзі є рецепт запеченої індички, хоч вона не є традиційною на Різдво для британців, чимало є страв та кілька десертів в італійському стилі, так і з різних частин Королівства Британії.
Delia6.jpgКнига по справжньому святкова і це відчувається з першої ж сторінки. Попри це, є сила силенна рецептів, які актуальні й поза святами.
Щодо вад книги "Щасливе Різдво Делії", то я їх не знайшла. Все чудово детально розписано, як я й люблю, все робоче і зрозуміле. Лиш може те, що не до всіх рецептів є ілюстрації... Але рецепти розкішні, тож можна на це не зважати.
Усім любителям красивих та практичних кулінарних книг рекомендую!
Дивись також
Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
вже у продажу!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент